Фасолевый суп

  1. Хмельницкая М

    Хмельницкая М Маргарита Х

    46

    Простой рецепт фасолевого супа пошагово с фото.

    Готовить этот суп лучше загодя - замочить фасоль лучше с вечера, иначе на варку уйдет несколько часов. Но даже в этом случае он будет очень вкусным!


    Фасолевый суп
    • Национальная кухня: Малышам кухня
    • Тип блюда: Супы, Бобовые
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 10 часов
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 176 килокалорий

    Ингредиенты на 6 порций

    • Фасоль белая сухая 100 г
    • Куриная грудка 100 г
    • Картофель 200 г
    • Лук репчатый (100 г) 1 шт.
    • Морковь 100 г
    • Растительное масло 50 мл
    • Соль 1 ч. л.

    Пошагово

    1. Замоченную заранее (или консервированную фасоль) заливаем водой, накрываем крышкой и ставим вариться примерно на 40-60 минут на средний огонь. (при желании можно взять красную фасоль)
    2. Через 40-60 мин бросаем в кастрюлю мясо. (тем, кто не любит мясные бульоны, этот пункт можно пропустить)
    3. Пока мясо варится чистим и нарезаем кубиками картофель. Бросаем в кастрюлю.
    4. Мелко нарезаем лук
    5. На крупной терке трем морковь.
    6. Наливаем на сковороду 3 ст л растительного масла и на СРЕДНЕМ огне обжариваем лук с морковью в течение 3-5 минут. (лук станет прозрачным, а не сгоревшим). Не бойтесь - вредным считается перегретое масло, которое чадит, а на среднем огне оно будет просто очень горячим, но без канцерогенов.
    7. Выливаем поджарку в суп.
    8. Солим по вкусу. Я беру 1-2 ч л на 3 литра супа. ВАЖНО: Фасоль рекомендуют давать лет с 1,5-2, но исключительно из соображения газообразования. Деткам помладше можно давать этот суп, предварительно удалив фасоль из тарелки. Бульон в этом супе очень вкусен. Впрочем, газообразования от фасоли не намного больше, чем от капусты, которую дают с самого раннего возраста, так что все на усмотрение родителей. Этот суп понравится всем - и малышам, и мамам, и папам. Если поварить фасоль чуточку дольше, она разварится и суп станет густым и наваристым.


     
    seexobu нравится это.
  2. Eazohtzmt

    Eazohtzmt Круц Маргарита

    39
    Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
    k_anyuta нравится это.
  3. Шадрикова О

    Шадрикова О Шадрикова Олеся

    41
    Обалденный рецептик фасолевого супа. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
    Самостоятельно!!!!!! :)
     
    elelqeokq нравится это.
  4. gaidamovich80

    gaidamovich80 Анастасия Г

    12
    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    В_Баландина нравится это.
  5. Yeuqoxfk

    Yeuqoxfk Кусленко Светлана

    22
    Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
  6. Л_Потапкина

    Л_Потапкина Потапкина Лиза

    40
    Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
  7. Pbedsyud

    Pbedsyud Алена Н

    56
    Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
     
    Ieiobqa нравится это.
  8. Vmxmsaosi

    Vmxmsaosi Валентина

    29
    ухтышка какой рецепт фасолевого супа!!!!!!!
    слюни текут рекой
     
    Furvciizu нравится это.
  9. gurova98

    gurova98 Гурова Лиза

    33
    спасибо! Беру в закладки.
     
    netvoya92 нравится это.
Национальная кухня: