Фахитас с курицей и говядиной

Простой рецепт фахитас с курицей и говядиной пошагово с фото.

Рецепт приготовления мексиканского блюда из завернутой в мягкую пшеничную лепешку начинки, состоящей из филе говядины, филе курицы, лука и болгарского перца.

Сытные фахитас с двумя видами мяса станут отличной летней закуской на пикнике. Фахитас хорошо подавать со сметаной, гуакамоле, маслинами и тертым сыром Чеддер.

Количество порций: 8

• Национальная кухня: Мексиканская кухня
• Тип блюда: Бутерброды
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 2 ч 20 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 47 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 8 порций

• филе говядины — 650-900 Грамм
• куриные грудки без кожи — 2 Штуки
• соуса Kikkoman Ponzu — 1/1, Чашки
• лайм — 1 Штука
• масла канолы — 3 Ст. ложки
• большой лук — 1 Штука
• болгарских перца — 3 Штуки
• лепешек для фахитас — 16 Штук

Пошагово

1. Отжать сок из лайма. Нарезать лук и болгарский перец. Нарезать куриные грудки на тонкие полоски. В отдельные пластиковые пакеты или блюда поместить филе говядины и ломтики курицы. Добавить половину соуса к говядине, другую половину – к курице. Добавить сок лайма. Закрыть пакеты или накрыть блюда крышкой и поставить для маринования в холодильник на несколько часов или на ночь.
2. Когда вы будете готовы делать фахитас, оберните лепешки в алюминиевую фольгу и поместите в разогретую до 175 градусов духовку. Запекать лепешки в течение 25 минут.
3. Между тем, нагреть большую сковороду с маслом канолы на сильном огне. Добавить нарезанные лук и болгарский перец, жарить 4-5 минут, до слегка коричневого цвета. Снять с огня.
4. Обжарить курицу в той же сковороде до коричневого цвета. Снять с огня.
5. Обжарить говядину на гриле. Дать мясу остыть и нарезать на тонкие ломтики.
6. В запеченные лепешки выложить овощи с мясом, завернуть и подавать. Фахитас можно подавать со сметаной, мексиканским томатным соусом Пико - де - гальо, гуакамоле, нарезанными маслинами и тертым сыром Чеддер.