Простой рецепт филе лосося с голландским соусом пошагово с фото. Простой рецепт филе лосося с голландским соусом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40. Содержит всего 755 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 40Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 755 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииСливочное масло 175 гЯичный желток 4 штукиЛимонный сок 2 столовые ложкиОливковое масло 2 столовые ложкиФиле лосося 4 штукиСпеции по вкусуПошаговоРастопите масло в сковороде на маленьком огне. Снимите пенку и оставьте охлаждаться.Взбейте желтки с 2 столовыми ложками воды примерно 30 секунд. Поставьте на водяную баню и взбивайте еще 2-3 минуты. Снимите с огня.К яичной смеси добавьте охлажденное масло небольшими порциями, постоянно взбивая. Добавьте лимонный сок и специи.В большой сковороде разогрейте оливковое масло на сильном огне и обжарьте рыбу по 2 минуты с каждой стороны. Подавайте с соусом.