Филе сибаса с салатом

Несложный рецепт филе сибаса с салатом пошагово с фото.

Простой рецепт филе сибаса с салатом немецкой кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Содержит всего 120 килокалорий.

• Национальная кухня: Немецкая кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Жарение

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 120 килокалорий
• Повод: Новый год

Ингредиенты на 5 порций

• рыба 190 г
• помидоры (ташкентские) 186 г
• соль 2 г
• перец черный (молотый) 1 гг
• масло растительное 30 г
• тимьян 2 веточки
• лук шалот 20 г
• базилик 5 г
• масло оливковое 30 г
• лайм 40 г
• хлеб белый 280 г

Пошагово

1. Подготовить ингредиенты.
2. Филе сибаса нарезать крупными брусками, примерно 11 на 6 см, посолить, поперчить.
3. Обжарить в сковороде на растительном масле с двух сторон.
4. Застелить противень пергаментом, на рыбу сверху и снизу положить ветки тимьяна, довести до готовности в духовке при температуре 180°С в течение 10—12 минут.
5. Приготовить салат.
6. Узбекские помидоры нарезать треугольными дольками и пополам, лук шалот — тонкими кольцами.
7. Заправить оливковым маслом, солью и перцем.
8. В самом конце добавить к овощам базилик.
9. Лепешку нарезать ломтиками, обжарить на плите с двух сторон, чтобы внутри она осталась мягкой.
10. В центр тарелки выложить салат, сверху — горячий сибас.
11. Рядом с рыбой положить половинку лайма и гренку, украсить веточкой базилика и молотым перцем.
12. Приятного аппетита!