Финский черничный пирог

Несложный рецепт финского черничного пирога пошагово с фото.

Очень необычный и невероятно вкусный пирог, который величают Финским. Тесто готовится на основе творога и миндаля, начинка - ягоды свежей черники. Выпечка украсит любой праздничный стол. Рекомендую!

Приготовим финский черничный пирог в домашних условиях. Для теста соедините: творог, муку, масло, миндаль и яйцо. Раскатайте и распределите тесто в форму для выпечки, поставьте ее в морозилку на 20 минут. Для заливки смешайте: сметану, сахар, ванильный сахар и желтки. Вливаем заливку на корж, а сверху кладем чернику. Выпекаем пирог в духовке примерно 1 час или пока начинка не загустеет. Удачи!

Количество порций: 7-8

• Национальная кухня: Финская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пироги
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 317 килокалорий
• Повод: Для детей

Ингредиенты на 7 порций

• Мука — 125 Грамм
• Миндаль молотый — 50 Грамм
• Масло сливочное — 100 Грамм
• Творог — 100 Грамм
• Соль — 1 Щепотка
• Сметана — 200 Грамм
• Сахар — 75 Грамм
• Ванильный сахар — 1 Штука (пакетик)
• Желтки яичные — 3 Штуки
• Яйцо — 1 Штука
• Черника — 200 Грамм

Пошагово

1. Приготовим тесто. Соедините в глубокой миске миндаль, муку, творог, размягченное масло и щепотку соли. Порубите все в крошку и добавьте яйцо. Замесите тесто.
2. Тесто получается нежным и плотным.
3. Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто. Выложите тесто в форму, сделайте бортики и несколько проколов вилкой. Поставьте форму с тестом в морозилку на 20 минут.
4. В глубокой миске соедините: желтки, ванильный сахар, простой сахар и сметану.
5. Тщательно перемешайте массу венчиком, не взбивая.
6. Вливаем массу на корж.
7. Сверху распределяем чернику. Выпекаем пирог в духовке 1 час, температура 180 градусов.
8. Приятного аппетита!