Непростой рецепт фишкеек с цитрусовым тартаром пошагово с фото. Простой рецепт фишкеек с цитрусовым тартаром домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 928 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 928 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииМайонез 220 гЦедра апельсина 1 столовая ложкаЛимонная цедра 60 гЛимонный сок 3 столовые ложкиАпельсиновый сок 3 столовые ложкиСахар щепоткаКайенский перец щепоткаФиле карпа 1 кгРепчатый лук 1 головкаПетрушка 20 гЯйцо куриное 1 штукаМаца крупного помола 40 гРастительное масло 100 млСоль 1,5 чайные ложкиМолотый черный перец по вкусуПошаговоВ небольшой миске смешать 200 грамм майонеза, лимонную и апельсиновую цедру, по столовой ложке сока лимона и апельсина, щепотку соли, щепотку сахара и кайенский перец. Отставить.Покрыть противень листом жаропрочной бумаги. Филе карпа пробить в блендере в грубый фарш, переложить в миску и добавить измельченные лук и петрушку, оставшийся майонез, яйцо, лимонный и апельсиновый сок, перемешать, добавить мацу, соль и перец.Влажными руками налепить из получившегося фарша небольшие котлетки и выложить на достаточном расстоянии друг от друга на противень.Убрать в холодильник на час.В глубокой сковороде разогреть масло и поджарить на нем котлетки по две - три минуты с каждой стороны, обсушить на бумажных полотенцах и подавать с соусом.
@Oooeudaeg, умничка! Какой аппетитный рецептик фишкеек с цитрусовым тартаром сварганила. Попробуем с большим удовольствием!