Простой рецепт фондю «Нешатель» пошагово с фото. Основной рецепт традиционного швейцарского блюда.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Сырное фондюСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 23Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 736 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииСыр грюйер 450 гБелое сухое вино 0,3 лЧеснок 1 зубчикСыр эмменталь 225 гКартофельный крахмал 10 гЛимонный сок 1 чайная ложкаКирш 1,5 столовые ложкиМускатный орех щепоткаМолотый черный перец по вкусуПошаговоГоршок для фондю натереть изнутри чесноком. Сыры крупно потереть и перемешать в горшке. Поставить на средний огонь, добавить вино, лимонный сок и крахмал. Мешать деревянной ложкой, вырисовывая цифру 8, пока сыр не расплавится.Добавить кирш, перец и мускатный орех, держать на огне, пока масса не станет однородной. Затем поместить на горелку, где сыр должен постоянно кипеть. Макать кубики хлеба на длинных вилках.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на фондю «нешатель» (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!