Французские тосты с ягодным маслом

Несложный рецепт французских тостов с ягодным маслом пошагово с фото.

Рецепт приготовления французских тостов в смеси яичных желтков, сливок, ванили и лимонной цедры с ягодным маслом из малины и ежевики.

Нежные французские тосты с необычным ягодным наполнением – завтрак, который хочется есть снова и снова.

Количество порций: 8

• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Бутерброды, Закуски
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 2 ч 20 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 65 килокалорий
• Повод: На завтрак

Ингредиенты на 8 порций

• сливочного масла — 450 Грамм
• малины — 1/1, Стакана
• ежевики — 1/1, Стакана
• батон — 1 Штука
• яичных желтка — 4 Штуки
• молока — 1 Чашка
• сливки — 1 Чашка
• сахара — 1 Ст. ложка
• ванили — 2 Чайных ложки
• лимон — 1 Штука (цедра)

Пошагово

1. Приготовить ягодное масло. Взбить сливочное масло миксером на высокой скорости.
2. Разделить смесь пополам: в одну половину добавить малину, в другую ежевику. Взбить каждую смесь миксером на низкой скорости около 5 секунд.
3. Выложить каждую смесь на 2 длинных листа полиэтиленовой пленки, выложенные поверх алюминиевой фольги.
4. Свернуть фольгу в цилиндр и скрутить кончики. Положить каждый цилиндр в холодильник на 30 минут для затвердения или до готовности к использованию. Вы можете добавить немного просеянной сахарной пудрой в масло, чтобы сделать его более сладким и вкусным.
5. Чтобы сделать французские тосты, нарезать хлеб на ломтики толщиной 1 см. В миске смешать яичные желтки, молоко со сливками, сахар, цедру лимона и ваниль. Взбить до однородности.
6. Обмакнуть ломтики хлеба в смесь, чтобы она покрывала хлеб со всех сторон, и отставить в сторону. Повторить со всеми ломтиками хлеба.
7. Нагреть сковороду на среднем огне. Добавить масло. Обжарить тосты с обеих сторон до золотисто - коричневого цвета.
8. Достать ягодное масло из холодильника. Развернуть один конец фольги и нарезать ломтиками.
9. Положить ломтик каждого вида масла на каждый французский тост. Посыпать сахарной пудрой, при желании, затем сбрызнуть теплым кленовым сиропом.