Французский тост с яблоком, сливочным сыром и клубничным кули

Непростой рецепт французского тоста с яблоком, сливочным сыром и клубничным кули пошагово с фото.

Простой рецепт французского тоста с яблоком, сливочным сыром и клубничным кули домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 514 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Сэндвичи
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 514 килокалорий

Ингредиенты на 3 порции

• Сливочное масло 40 г
• Яблоко 1 штука
• Лимонный сок 25 мл
• Апельсиновый сок 20 мл
• Сливочный сыр 50 г
• Изюм 2 столовые ложки
• Цедра апельсина 1 столовая ложка
• Молотая корица 1 чайная ложка
• Хлеб для тостов 6 кусков
• Яйцо куриное 2 штуки
• Молоко 100 мл
• Клубника 200 г
• Листья мяты 6 штук
• Сахарная пудра 2 столовые ложки

Пошагово

1. Для начинки очистите яблоко и порежьте его кубиками. Разогрейте 1 столовую ложку масла на сковороде, добавьте нарезанное яблоко, 20 грамм лимонного и весь апельсиновый сок и потомите яблочный кубики до мягкости. Откиньте кубики на дуршлаг, затем смешайте их с размягченным сливочным сыром, апельсиновой цедрой, изюмом и щепоткой корицы.
2. Для французского тоста вырежьте катером кружки из кусочков хлеба. Распределите начинку между тремя кружками и накройте их оставшимися кусочками. Смешайте молоко с яйцами и корицей, вылейте смесь в глубокую тарелку и положите в нее тосты на 10 минут, перевернув их за это время один раз. Разогрейте оставшееся масло на сильном огне и обжарьте тосты с двух сторон до золотистой корочки.
3. Для клубничного кули отложите несколько ягод для украшения, остальные пюрируйте вместе с сахарной пудрой и 1 чайной ложкой лимонного сока. Протрите соус через сито.
4. Для сервировки распределите немного кули на дне тарелки. Выложите сверху горячий тост. Украсьте отложенными ягодами клубники и листиками мяты.

Изюм можно предварительно замочить в апельсиновом ликере или роме.

Клубничный кули можно приготовить заранее — он отлично хранится в закрытом контейнере в течение нескольких дней. Начинку тоже можно приготовить с вечера — в охлажденном виде ее даже проще намазывать на хлеб!