Фриттата (омлет) с молодым картофелем и сыром

  1. Софья_Ш

    Софья_Ш Шибанова Софья

    33

    Простой рецепт фриттаты (омлет) с молодым картофелем и сыром пошагово с фото.

    Простой рецепт фриттаты (омлет) с молодым картофелем и сыром итальянской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Содержит всего 350 килокалорий.


    Фриттата (омлет) с молодым картофелем и сыром
    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 350 килокалорий

    Ингредиенты на 4 порции

    • 2 ст. л. оливкового масла,
    • 2 ст. л. порубленного шнитт - лука,
    • 8 яиц,
    • 100 г пармезана
    • лук репчатый – 1 луковица
    • 600 г молодого картофеля,

    Пошагово

    1. Неочищенный картофель варить в подсоленной воде до мягкости. Дать немного остыть. Нарезать толстыми ломтиками.
    2. В большой сковороде с толстым дном разогреть масло. Добавить лук и жарить 4–5 мин., до светло - золотистого цвета.
    3. Яйца взбить со шнитт - луком. Обильно приправить солью и свежемолотым черным перцем, добавить сыр и еще раз взбить. Разогреть гриль в умеренно - жарком режиме. Ломтики картофеля добавить к луку и залить яичной смесью. Жарить около 10 мин. на слабом огне, пока края не затвердеют и омлет слегка не схватится. Поставить сковороду под гриль (не слишком близко).
    4. Запекать 2–3 мин., чтобы омлет пропекся и стал приятного золотистого цвета.

    Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.



     
    oalehqiqj и Qovljse нравится это.
  2. Афанасьева Д

    Афанасьева Д Афанасьева Дария

    52
    спасибо! Беру в закладки.
     
    Obyrpeul нравится это.
  3. landik84

    landik84 Ландик

    28
    Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
     
    glushuk80 нравится это.
  4. Uberoatr

    Uberoatr Серафима

    22
    Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
    Люба_Р нравится это.
  5. Ofirqoub

    Ofirqoub Бойцова Ася

    33
    Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
    shparaga81 нравится это.
  6. Будрина В

    Будрина В Будрина

    25
    Спасибо, рецептик замечательный
     
    Raoplaoeq нравится это.
  7. Tydavuov

    Tydavuov Боча Ириша

    13
    Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
    З_Шишкова нравится это.
  8. Ydtwuauea

    Ydtwuauea Нацык Зоя

    24
    Как это должно быть вкусно!!!!
     
    waodlnofa нравится это.
  9. Драницына А

    Драницына А Драницына Алена

    64
    Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
     
    Omdoeba нравится это.
Национальная кухня: