Фриттата в мультиварке

Простой рецепт фриттаты в мультиварке пошагово с фото.

Фриттата — блюдо из яиц в итальянском стиле, дополненное различными ингредиентами, в числе которых может быть мясо, сыр, овощи или паста. Сегодня мы будем готовить фриттату в мультиварке.

Для фриттаты надо взбить яйца с молоком и специями. В чаше мультиварке распустить масло, слегка обжарить лук и шпинат, затем залить яично-молочную смесь и запекать до готовности.

Количество порций: 4

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Запеканка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 321 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 4 порции

• Лук зеленый — 15 Грамм
• Свежий шпинат — 50 Грамм
• Масло сливочное — 30 Грамм
• Сыр тертый — 60 Грамм
• Молоко — 100 Миллилитров
• Соль — 1-2 Щепоток
• Перец — 1 Щепотка
• Яйца — 6 Штук

Пошагово

1. Интенсивно взбиваем яйца с молоком, солью и перцем. Если вы хотите, чтобы фриттата была менее рассыпчатой, нужно меньше добавить молока, примерно вполовину меньше указанного объема.
2. Добавляем в яичную смесь мелко натёртый сыр, перемешиваем.
3. Нарезаем вымытый и обсушенный зелёный лук, также моем и обсушиваем шпинат.
4. В чаше мультиварки на программе «Выпечка» распускаем сливочное масло, бросаем туда целые листья шпината и нарезанный зелёный лук, размешиваем 1-2 минуты, чтобы зелень обмякла.
5. Вливаем яичную смесь и размешиваем с зеленой массой. Закрываем крышку и запекаем фриттату 20 минут. Сверху она будет светлой, а снизу зарумянится.
6. Силиконовой лопаточкой отсоединяем края фриттаты от чаши, извлекаем с помощью корзинки для варки на пару, затем перекладываем на тарелку и разрезаем на порции. Подаём со свежими овощами и зеленью. Посуду, в которую вы собрались выкладывать омлет нужно заранее подогреть, чтобы фриттата не опала.