Фруктовый салат-коктейль

Непростой рецепт фруктового салат-коктейля пошагово с фото.

Простой рецепт фруктового салат-коктейля домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Содержит всего 381 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерт
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 381 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• 200 г чернослива
• 2 апельсина
• грецкие орехи – 50 г очищенных
• 4 мандарина
• 100 г темного изюма
• 20 г сахарной пудры
• 2 яблока
• сок 1 лимона
• Для соуса
• 20 мл белого сухого вина
• 10 г ванильного сахара
• сметана – 200 г
• сливки жирностью 33% - 100 мл

Пошагово

1. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, мякоть нарезать соломкой; сбрызнуть лимонным соком.
2. Апельсины и мандарины вымыть, с апельсинов аккуратно срезать цедру. Затем цитрусовые очистить, разобрать на дольки. Апельсиновую цедру нарезать очень тонкой соломкой. Дольки нарезать небольшими кусочками.
3. Чернослив и изюм промыть, положить в кастрюлю, залить водой. Довести до кипения, сразу же снять с огня. Охладить сухофрукты в отваре, затем воду слить.
4. Чернослив и изюм обсушить, чернослив нарезать соломкой. Орехи мелко нарубить ножом.
5. В сотейнике прогреть сливки, смешанные с вином и ванильным сахаром, 5 мин. Снять с огня, добавить сметану, перемешать.
6. Подготовленные фрукты и орехи слоями разложить по фужерам. Залить соусом и посыпать апельсиновой цедрой.