Фунчоза с морским коктейлем

Непростой рецепт фунчозы с морским коктейлем пошагово с фото.

Если вы питаете особую слабость к азиатской кухни, тогда этот рецепт приготовления фунчозы с морским коктейлем и овощами обязательно придется вам по вкусу.

Этот довольно простой рецепт фунчозы с морским коктейлем можно приготовить как из свежих, так и из замороженных овощей. Яркий, аппетитный и очень пикантный салат станет изюминкой праздничного стола или весьма сытным обедом или ужином.

Количество порций: 4

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 124 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 4 порции

• Фунчоза — 100 Грамм
• Луковица — 1 Штука
• Кабачок — 1 Штука
• Сладкий перец — 1-2 Штук
• Стебель сельдерея — 1 Штука
• Чеснок — 1-3 Зубчиков
• Корень имбиря — По вкусу
• Морепродукты — 400 Грамм
• Креветки очищенные — 350 Грамм
• Соевый соус — 2 Ст. ложки
• Оливковое масло — 2 Ст. ложки
• Перец чили — По вкусу
• Специи — По вкусу

Пошагово

1. Первым делом нужно отправить креветки в кипящую воду и отварить до готовности. Затем откинуть на дуршлаг и остудить. Параллельно нужно заняться овощами. Очистить луковицу и чеснок, измельчить их.
2. На сковороде разогреть немного оливкового масла (а если есть под рукой, то в рецепт приготовления фунчозы с морским коктейлем лучше использовать кунжутное масло) и отправить туда лук с чесноком. Обжарить до золотистого цвета.
3. Готовые креветки очистить.
4. Очистить небольшой кусочек корня имбиря и нарезать мелко (можно натереть на терке). Измельчить перец чили.
5. Вымыть, очистить от семян и нарезать тонкими полосочками сладкий перец.
6. Кабачок нарезать тонкими ломтиками или кубиками.
7. Измельчить стебель сельдерея.
8. Все овощи отправить на сковороду, аккуратно перемешать и жарить около 5-7 минут.
9. Фунчозу нужно обдать кипятком или опустить в горячую воду на пару минут.
10. Выложить ее на сковороду к овощам.
11. Добавить соевый соус по вкусу, а также при желании специи по вкусу - паприка, куркума, например. Морской коктейль выложить не размороженным вместе с креветками.
12. Аккуратно все перемешать, томить на сковороде еще минут 5. Вот и все, фунчоза с морским коктейлем в домашних условиях готова. Салат лучше подавать к столу теплым, при желании добавив еще немного масла.