Гамбургер по‑кубински

Непростой рецепт гамбургера по‑кубински пошагово с фото.

Простой рецепт гамбургера по‑кубински домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Содержит всего 796 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Сэндвичи
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 40 порций
• Количество калории: 796 килокалорий

Ингредиенты на 40 порций

• Масло канолы по вкусу
• Картофель 1 штука
• Соль по вкусу
• Говяжий фарш 300 г
• Чоризо 100 г
• Раскрошенные крекеры 1 стакан
• Репчатый лук 1 столовая ложка
• Копченая паприка 1 чайная ложка
• Чеснок 1 зубчик
• Молотый черный перец по вкусу
• Булочка для гамбургеров 6 штук
• Кетчуп по вкусу

Пошагово

1. Влейте масло в сотейник (необходимо около 5 см) и поставьте на сильный огонь. Картофель почистите и натрите на крупной терке, затем залейте водой. Через минуту слейте воду, картофель выложите на бумажные полотенца, чтобы они впитали лишнюю влагу.
2. Обжаривайте картофель небольшими порциями в масле до золотистого цвета. Готовый картофель выложите на бумажные полотенца и приправьте солью.
3. В чаше кухонного комбайна смешайте говяжий фарш, колбасу чоризо, измельченные крекеры, мелко нарезанный лук и чеснок, паприку, соль и перец. Полученную смесь уберите в холодильник на 30 минут.
4. Сформируйте 6 котлет из охлажденного фарша. Обжарьте на сковороде на среднем огне.
5. Булочки разрежьте пополам и обжарьте сторону среза. Смажьте нижние половинки булочек кетчупом, затем положите котлету, картофель и верхние половинки булочек. Приятного аппетита!