Гамбургер с греческим соусом «Тирокафтери»

Несложный рецепт гамбургера с греческим соусом «Тирокафтери» пошагово с фото.

Простой рецепт гамбургера с греческим соусом «Тирокафтери» домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 285 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 285 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Булочка для гамбургеров 2 штуки
• Говяжий фарш 300 г
• Соль ½ чайной ложки
• Молотый черный перец щепотка
• Сыр фета 120 г
• Перец чили ⅓ чайной ложки
• Сливки 20% - ные 15 г
• Большие оливки без косточек 30 г
• Зеленый салат 1 штука
• Красный лук 1 штука
• Бальзамический уксус 3 чайные ложки

Пошагово

1. Фарш посолить и поперчить черным молотым перцем. Затем разделить на 2 равные части. Из полученных частей сформировать 2 плоских котлеты, диаметром немного большим, чем диаметр у булочки. Котлеты убрать пока в холодильник.
2. Для греческого соуса взять сыр фету, добавить мелко порубленный перец чили, сливки и бальзамический уксус. Все перемешать блендером в однородную массу. Затем добавить оливки порезанные мелко. Все перемешать вручную. Соус готов.
3. Лук порезать на диски толщиной 0,5 см. Два самых крупных диска обжарить на сковороде с двух сторон. Лук должен размягчиться, но при этом держать форму.
4. Котлеты обжарить на разогретой сковороде с двух сторон до готовности.
5. Собираем бургер: булочки прогреваем в разогретой до 180 С духовке в течении 2 минут. Разрезаем каждую булочку вдоль пополам. На нижнюю часть выкладываем салат (количество по вкусу), затем диск лука, затем котлету. И сверху накрываем второй половиной булочки, смазанной соусом «Тирокафтери».

Приятного аппетита!