Гамбургер в помидорке

Несложный рецепт гамбургера в помидорке пошагово с фото.

Вкусная, сытная и оригинальная закуска. Всегда станет центром внимания на праздничном столе.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Закуска
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Жарка, Запекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч 10 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 84 килокалорий
• Повод: Ланч, Обед, Полдник, Ужин

Ингредиенты на 8 порций

• говяжий фарш - 300 г
• лук репчатый - 1 шт.
• помидоры - 8 шт.
• укроп свежий - 6 веточек
• чеснок - 1 зубчик
• яйцо - 1 шт.
• соль по вкусу
• перец черный свежемолотый по вкусу
• перец чили - 1/1, стручка
• растительное масло для жарки - 3 ст. л.

Пошагово

1. Укроп помыть, обсушить, отделить от веток и мелко порезать. Перчик чили помыть, обсушить нарезать полукольцами, удалив семена. Чеснок выдавить через пресс.
2. Лук почистить и мелко порезать.
3. В миске соединить фарш (фарш может быть любой - куриный, смешанный; у меня был кусочек постной говядины, его и перемолола), зелень укропа, чеснок, перец чили. Добавить яйцо. посолить и поперчить по вкусу. Хорошо вымесить.
4. Из фарша формовать небольшие плоские котлетки.
5. Обжарить котлетки на растительном масле с обеих сторон.
6. Помидоры вымыть, обсушить и разрезать на две половинки.
7. На нижнюю часть помидора положить котлетку.
8. Накрыть верхней частью и сколоть всё зубочисткой.
9. Выложить в форму для запекания. Я слегка сбрызнула растительным маслом, но это не обязательно. Отправить в разогретую духовку (180-190 градусов). По времени надо следить, чтобы помидоры не развалились. Я немного не уследила и помидорка слишком испеклась, но на вкусе это не отразилось.
10. Всё! Приглашайте друзей к столу и наслаждайтесь! Это очень вкусно!
11. Приятного аппетита!

Индукция - это новейшая технология, обеспечивающая эффективное приготовление и экономию времени и электроэнергии. Нагрев происходит непосредственно в кастрюле или сковороде за счет электромагнитного поля. Результат - быстрое приготовление пищи, точная регулировка температуры, минимум затраченной электроэнергии. Индукционная поверхность beko HII 64500 FHT - это удобная, быстрая, экономичная и безопасная технология приготовления