Гамбургеры с фрикадельками и сыром бри

Непростой рецепт гамбургеров с фрикадельками и сыром бри пошагово с фото.

Рецепт приготовления гамбургеров с фрикадельками из говядины, лука и специй с кусочком сыра бри внутри и с соусом из вина, говяжьего бульона, чеснока, грибов и розмарина.

Невероятно сочные гамбургеры с нежными фрикадельками из говядины и сыром бри утолят любой голод.

Количество порций: 4

• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Бутерброды, Горячие блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 93 килокалорий
• Повод: Для детей

Ингредиенты на 4 порции

• говядины — 500 Грамм
• луковица — 1 Штука
• яйцо — 1 Штука
• говяжьего бульона — 1/1, Чашки
• красного вина — 1/1, Чашки
• сухого розмарина — 1 1/1, Чайных ложки
• тимьяна — 1/1, Чайных ложки
• соль и перец — - По вкусу
• сыра бри — 12 Штук (кубиков )
• сливочного масла — 1/1, Стакана
• чеснока — 3 Зубчика
• грибов — 1 Чашка
• веточки свежего розмарина — 2 Штуки
• муки — 1-2 Чайных ложек
• французский хлеб — 1 Штука

Пошагово

1. Нарезать луковицу кубиками, отложить в сторону 1/1, стакана. Нарезать грибы. Свежий розмарин измельчить. Смешать говядину, 1/1, стакана репчатого лука, яйцо, 3 чайные ложки красного вина, тимьян, розмарин, соль и перец в миске. Сформировать тонкую лепешку размером примерно с ладонь, поместить кусочек сыра бри в центре и скатать в шар. Таким образом сформировать 12 фрикаделек.
2. Выложить фрикадельки на противень, полить оливковым маслом. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 10-15 минут, до коричневого цвета.
3. Растопить сливочное масло в большой сковороде на среднем огне, обжарить в нем оставшийся лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить грибы и свежий розмарин, готовить в течение 3 минут. Добавить говяжий бульон и 1/1, чашки красного вина, довести до кипения, уменьшить и тушить 10 минут.
4. Размешать с 1-2 чайными ложками муки, в зависимости от желаемой консистенции. Перемешать готовые фрикадельки с соусом.
5. Нарезать фрикадельки, выложить на ломтики французского хлеба, смазать чесночным маслом при желании, украсить кусочками сыра бри и подавать.