Гамбургеры с соусом чили

Непростой рецепт гамбургеров с соусом чили пошагово с фото.

Простой рецепт гамбургеров с соусом чили домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Содержит всего 107 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Сэндвичи
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 107 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Говяжий фарш 1 кг
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Сыр чеддер 120 г
• Сливочное масло 4 чайные ложки
• Булочка с кунжутом 4 штуки
• Белый лук 1 головка
• Нутряное сало 100 г
• Репчатый лук 1 головка
• Чеснок 6 зубчиков
• Молотый перец чили 1 стакан
• Паприка 1 чайная ложка
• Коричневый сахар 1 чайная ложка
• Консервированные помидоры 1 банка
• Фасоль кидни 220 г

Пошагово

1. Готовим соус чили. В кастрюле на среднем огне растопите нашинкованное сало. Обжаривайте мелконарезанную головку лука до прозрачности. Затем добавьте 600 г фарша и готовьте, разбивая крупные комочки. Добавьте измельченный чеснок, молотый чили, паприку, сахар и соль. Перемешайте и добавьте раздавленные консервированные помидоры и 2 стакана воды. Доведите до кипения, убавьте огонь и томите 1-1 1/1, часа, помешивая, пока не загустеет. Добавьте фасоль и оставьте на медленном огне.
2. Сформируйте 4 котлеты из оставшихся 500 г фарша, приправьте солью и перцем. Обжарьте котлеты на сковороде, посыпьте каждую тертым сыром, оставьте на огне, пока сыр не растает, затем уберите сковороду с огня.
3. Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Булочки разрежьте пополам, сторону среза смажьте сливочным маслом и обжаривайте, пока не подрумянятся.
4. На нижние половинки булочек выложите котлеты, затем налейте соус чили. Посыпьте мелконарезанным белым луком, а верхнюю половинку булочки положите рядом. Приятного аппетита!