Гарнир из перловки с овощами

Простой рецепт гарнира из перловки с овощами пошагово с фото.

В поисках новых и несложных вариантов обеда или ужина? Тогда предлагаю вам обратить внимание на рецепт приготовления гарнира из перловки с овощами. Просто, вкусно и полезно. Идеально!

Главное преимущество этого блюда в том, что состав ингредиентов можно с легкость варьировать по вкусу. Кроме овощей в этом простом рецепте гарнира из перловки с овощами можно использовать также грибочки, которые прекрасно сочетаются с крупой.

Количество порций: 3-4

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Гарниры
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 140 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 1 порция

• Перловка — 1 Стакан
• Чеснок — 2-4 Зубчиков
• Луковица — 1-2 Штук
• Стебель сельдерея — 1 Штука
• Сладкий перец — 1-2 Штук
• Соль — 1 Щепотка
• Сушеные травы — 1 Щепотка
• Грибы — 100 Грамм (по желанию)
• Растительное масло — 1 Ст. ложка

Пошагово

1. Очень важный нюанс, на который сразу бы хотелось обратить внимание: крупу нужно замочить предварительно на 6-8 часов. На сковороде или в сотейнике разогрейте немного растительного масла, выложите нарезанный чеснок.
2. Через пару минут добавьте нарезанный кубиками лук.
3. Пока лук обжаривается до прозрачности, нарежьте мелко стебель сельдерея, выложите его тоже в сковороду.
4. Туда же отправьте сладкий перец. Также в рецепте приготовления гарнира из перловки с овощами можно использовать острый перец, кабачки или морковь, например.
5. Все как следует перемешайте и подсолите немного. Оставьте на среднем огне жариться минуты на 3.
6. Для более аппетитного аромата можете добавить сушеные травы или любимые специи.
7. Слейте воду с крупы, выложите ее к овощам.
8. Влейте воду или бульон (можно взять овощной или мясной). При необходимости еще немного подсолите и оставьте на медленном огне томиться до готовности крупы. Когда гарнир из перловки с овощами в домашних условиях готов, подавайте его к столу, присыпав зеленью.