Гарнир к куриным котлетам

Простой рецепт гарнира к куриным котлетам пошагово с фото.

К котлетам можно придумать множество разных гарниров – картофельное пюре, каши. Но мне больше всего нравятся тушеные овощи, рецептом которых хочу поделиться.

Овощи надо промыть, нарезать, выложить слоями в посуду и затем тушить. Готовый гарнир к куриным котлетам из овощей перед подачей на стол посыпьте зеленью. Приятного аппетита!

Количество порций: 5

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 122 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 5 порций

• Баклажан — 4 Штуки
• Морковь — 1 Штука
• Перец болгарский — 1 Штука
• Лук — 1 Штука
• Помидор — 1 Штука
• Чеснок — 2 Зубчика
• Рисовый уксус — 1 Чайная ложка
• Масло растительное — 1 Ст. ложка
• Соль, перец, зелень — По вкусу

Пошагово

1. Порежьте баклажаны и морковь тонкими кружками. Выложите на дно кастрюли слой из половины баклажан, а на них слой из половины моркови. Немного подсолите.
2. Порежьте лук колечками и также сделайте слой из половины лука.
3. Затем порежьте болгарский перец и чеснок для новых слоев.
4. Затем повторите слои - баклажаны, морковь, лук, перец, чеснок. Сверху выложите слой из порезанных кружками помидоров.
5. Добавьте ложку растительного масла.
6. Влейте немного рисового уксуса. Это необязательный ингредиент, если вы не любите уксус – можно не добавлять.
7. Закройте крышкой. Чтобы не подгорело, готовьте следующим образом – три минуты на сильном огне, еще 5 минут на среднем и затем полчаса на очень слабом огне. Крышку не открывайте, чтобы не потерялась влага, так как блюдо готовится в собственном соку.