Гаспачо по-андалузски

  1. Acakmgo

    Acakmgo Кречетова Тоня

    99

    Несложный рецепт гаспачо по-андалузски пошагово с фото.

    Предлагаем приготовить знаменитый испанский холодный суп - гаспачо по-андалузски, который уже очень широко распространился по всему миру, и особенно популярен в жаркую погоду.


    Гаспачо по-андалузски
    • Национальная кухня: Испанская кухня
    • Тип блюда: Первое блюдо
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Сырым
    • Нам понадобится: Гриль
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 30 минут
    • Количество порций: 30 порций
    • Количество калории: 225 килокалорий
    • Повод: 2 часа

    Ингредиенты на 30 порций

    • Помидоры 500 г
    • Чеснок 4 зубчика
    • Масло оливковое 2 ст. л.
    • Огурец (длинноплодный) 1 шт.
    • Перец болгарский красный 1 шт.
    • Соль по вкусу
    • Уксус яблочный по вкусу
    • Сухарики 200 г
    • Вода холодная по вкусу
    • Лед по вкусу

    Пошагово

    1. Огурец и болгарский перец порезать мелким кубиком.
    2. Помидоры очистить от кожи и семян, нарезать кубиками.
    3. Раздавить 2 зубчика чеснока, смешать с 1 ст. ложкой оливкового масла и сухариками.
    4. Полученную массу взбить в блендере вместе с помидорами. Добавить соль, уксус по вкусу, холодную воду (до нужной вам консистенции) и взбивать еще 3-4 минуты.
    5. Добавить оставшийся чеснок, огурец, болгарский перец, оставшуюся 1 ст. ложку оливкового масла и еще раз все взбить.
    6. В кастрюлю положить нужное количество льда и в нее процедить через сито массу из блендера.
    7. Подавать охлажденным, сверху посыпать сухариками.


     
    Vwuoijrk, annad и Uadoauoe нравится это.
  2. Xuooknai

    Xuooknai Шурханова Валя

    76
    @Acakmgo, спасибо за рецепт гаспачо по-андалузски! Обязательно приготовлю :)
     
    Eiefxci, Наджафова У и Obmwovq нравится это.
  3. Eiefxci

    Eiefxci Самотойлова Аня

    117
    Рецепт просто бомба!!!!
    гаспачо по-андалузски готовить просто и не долго!
     
    ofseqziab, АленаХ и АлсуИ нравится это.
  4. zamula88

    zamula88 Замула Ярина

    75
    Обязательно приготовлю!
    Acakmgo, спасибо!
     
    Eiaageeoc, Oaopgaax и miller80 нравится это.
  5. k_anka

    k_anka Кильдюшова Анька

    80
    Скажу честно: не возлагала больших надежд на гаспачо по-андалузски (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
  6. svetlakova82

    svetlakova82 Светлакова Даша

    74
    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    Rpkoeytyv нравится это.
  7. d_khristina

    d_khristina Христина

    61
    Спасибо, рецептик замечательный
     
    makeevich86, basalai88, terenina96 и ещё 1-му нравится это.
  8. ЛараЛ

    ЛараЛ Лара

    35
    Ох, какая вкуснятина!
     
  9. О_Мелешкова

    О_Мелешкова Ольга

    25
    Должно быть очень вкусно!
    Спасибо!
     
    tiampa, Матиенко К и Левская Л нравится это.
  10. Yeaonooea

    Yeaonooea Ташина Надежда

    36
    А что вы нашли в гаспачо по-андалузски??? Мне, например, не очень понравилось:(
     
    averyanova92 и awhzikel нравится это.
  11. heves

    heves New Member

    17
    ОО, мой любимы рецептик гаспачо по-андалузски
     
    Euoooiei нравится это.
  12. Mopoooo

    Mopoooo Лемишко

    32
    спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант гаспачо по-андалузски
     
    zaripova77 нравится это.
  13. Л_Ткаченко

    Л_Ткаченко Ткаченко Леся

    2
    Красиво, вкусно, класс просто!
     
    morochina78 нравится это.
Национальная кухня: