Гаспачо

  1. strutsenko81

    strutsenko81 Томара

    64

    Несложный рецепт гаспачо пошагово с фото.

    Летний и яркий, суп гаспачо прекрасно подходит и для ординарного ланча в будний день и для званого обеда с гостями. Украсьте каждую порцию сухариками и обязательно подайте соус Песто.


    Гаспачо
    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Тип блюда: Первое блюдо
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Сырым
    • Нам понадобится: Гриль
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 45 минут
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 297 килокалорий
    • Повод: Более 3-х часов

    Ингредиенты на 4 порции

    • Лук - порей 1 стебель
    • Сливочное масло 1 ст. л.
    • Соль, перец по вкусу
    • Красный лук 1/1, шт.
    • Херес 1 ст. л.
    • Сахар 1 щепотка
    • Оливковое масло 2 ч. л.
    • Хлеб нарезанный кубиками 1 чашка
    • Помидоры 1 кг
    • Базилик 3 веточки

    Пошагово

    1. Лук - порей очистить и нарезать. Растопить масло на среднем огне и поджарить лук, посолив и поперчив его, до мягкости. Переложить в миску.
    2. В той же сковороде на оливковом масле поджарить до золотистого цвета хлебные сухарики.
    3. Красный лук нарезать и замариновать в хересе, сахаре и щепотке соли.
    4. Помидоры надрезать крест - накрест, опустить на несколько секунд в кипяток и снять кожицу. Переложить в блендер вместе с базиликом и красным луком и измельчить.
    5. Разлить суп в отдельные миски. Добавить лук - порей, сухарики и соус песто.


     
    Ubiomdhou и Uaeefwjt нравится это.
  2. Gdwevuon

    Gdwevuon Проскурина

    45
    ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
  3. yoonotgzo

    yoonotgzo Member

    99
    спасибочки strutsenko81
    попробуем обязательно
     
    kwovpeb нравится это.
  4. getman86

    getman86 Рая

    35
    как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
    А_Чебан и Xiriiof нравится это.
  5. Зина_Ш

    Зина_Ш Шкода Зина

    69
    как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
    Н_Лоскина и Vpusueq нравится это.
  6. Вахитова Т

    Вахитова Т Вахитова Тома

    7
    как вкусно! Я полюбила гаспачо с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
    beaizilk, КатеринаА и ТоняК нравится это.
  7. Oeaiuzqei

    Oeaiuzqei Некрашевич Ольга

    11
    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    ТоняД нравится это.
  8. Lhhefueoi

    Lhhefueoi Варнавская Кристюша

    27
    Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить гаспачо - очень вкусно!!!
     
    elisvi нравится это.
Национальная кухня: