Гюрза

  1. pesetskaya78

    pesetskaya78 Ольга П

    25

    Непростой рецепт гюрзы пошагово с фото.

    Простой рецепт гюрзы азербайджанской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Содержит всего 839 килокалорий.


    Гюрза
    • Национальная кухня: Азербайджанская кухня
    • Тип блюда: Основные блюда, Азербайджанская кухня
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 1 час 30 минут
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 839 килокалорий

    Ингредиенты на 4 порции

    • Говядина 200 г
    • Баранина 500 г
    • Репчатый лук 1,5 головки
    • Сладкий перец ½ штуки
    • Бакинские помидоры 2 штуки
    • Шафран щепотка
    • Пшеничная мука 500 г
    • Кинза по вкусу
    • Яйцо куриное 1 штука
    • Укроп по вкусу
    • Соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу

    Пошагово

    1. Замесить обычное тесто для пельменей из муки, одного яйца и полстакана воды. Оставить тесто на тридцать минут.
    2. Прокрутить баранину и говядину в фарш, добавить мелко нарубленные кинзу, укроп и одну луковицу. Посолить, поперчить.
    3. Обжарить так же мелко нарубленные половинку луковицы, сладкий перец и помидоры. Залить тремя литрами воды, посолить и довести до кипения. Добавить щепотку шафрана, который придаст бульону яркий оранжевый оттенок и пикантный аромат.
    4. Раскатать тесто тонко, вырезать с помощью стакана кружочки и налепить пельменей, защипывая тесто сверху, как это делают с пирожками, чтобы получилась змейка. Отваривать пельмени в бульоне. Подавать с бульоном или без него.


     
  2. Мосько М

    Мосько М Мосько Маня

    28
    А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
     
  3. kakaulina94

    kakaulina94 Какаулина Вика

    36
    Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
    И_Чередничок и b_tanyusha нравится это.
  4. Козюминская П

    Козюминская П Козюминская Полина

    29
    спасибочки pesetskaya78
    попробуем обязательно
     
    Hmiecusgx нравится это.
  5. Ueieevd

    Ueieevd Василиса

    47
    Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
    Izaeqnbd нравится это.
  6. Алена_Я

    Алена_Я Алена

    1
    Гюрза для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
    babich85 нравится это.
Национальная кухня: