Голубцы ленивые

Несложный рецепт голубцов ленивых пошагово с фото.

 Вкусное и сытное блюдо. Готовится просто и быстро из обычных продуктов.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 38
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 78 килокалорий
• Повод: На ужин, На обед

Ингредиенты на 5 порций

• Фарш (любой) — 0,5 кг
• Капуста — 350 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Рис отварной — 200 г
• Сметана — 250 г
• Томатный соус (или томатная паста, разведенная водой) — 250 г
• Соль, перец черный молотый (по вкусу)
• Сухари панировочные
• Масло растительное (для обжаривания)
• Яйцо — 1 шт
• Бульон (по надобности) — 150 мл

Пошагово

1. Капусту порезать маленькими квадратиками.
2. Залить кипятком на 10-15 минут (если капуста очень жесткая - отварить 5-10 минут).
3. Капусту отжать и добавить в фарш.
4. Лук мелко порезать.
5. Смешать все - фарш с капустой, лук, добавить отварной рис, яйцо.
6. Посолить и поперчить. Сформировать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях.
7. Обжарить с двух сторон на растительном масле.
8. Выложить в форму для запекания.
9. Влить немного растительного масла. Сметану смешать с томатным соусом, немного посолить и поперчить.
10. Залить голубцы полученной смесью.
11. Поставить в духовку.
12. Запекать при 180 градусах 45-50 минут.
13. Если понадобится - влить бульон. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!