Голубцы с гречкой

Простой рецепт голубцов с гречкой пошагово с фото.

Простой рецепт голубцов с гречкой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 50 мин. Содержит всего 73 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Голубцы
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 73 килокалорий

Ингредиенты на 1 порция

• Капуста 1 кочан
• Гречка 1 стак. (200 мл)
• Морковь 2 шт.
• Лук 1 шт.
• Томатная паста 1 стол. л.
• Чеснок (свежий, 1 зубчик) 1 зубч.
• Поваренная соль по вкусу

Пошагово

1. Голубцы – национальная еда русского народа. Голубцы начиняют различным мясным фаршем, а также овощной смесью. Как вариант, можно наполнить их гречневой кашей. Необычный кулинарный рецепт, но очень вкусно. Голубцы с гречневой кашей рекомендую готовить всем сторонникам правильного питания, вегетарианцам, а также тем, кто соблюдает строгий пост. Гречку перебираем, моем и сушим, в кастрюле с толстым дном, постоянно перемешивая. Солим и, когда крупа станет сухой и рассыпчатой, заливаем в нее 1,5 стакана кипятка. Накрываем крышкой и варим, на самом маленьком огне, не перемешивая. Снимаем с кочана капусты верхние листья, слегка отвариваем их до мягкости. Мелко шинкуем репчатый лук, морковь натираем на крупной терке и немного тушим их. Затем смесь соединяем с гречневой кашей, добавив мелко изрубленную дольку чеснока. Наполняем подготовленным фаршем капустные листья, сворачиваем их в рулетики и укладываем в глубокую сковороду или кастрюлю. Заливаем водой, добавляем томат - пюре, зелень, соль и тушим до готовности. Голубцы с гречневой кашей готовы, приятного аппетита!