Голубцы с индейкой

Несложный рецепт голубцов с индейкой пошагово с фото.

Проверенный рецепт быстрых голубцов.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 295 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• 1 средний кочан савойской капусты
• 500 г фарша из филе индейки
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 2 ½ ст. л. красной чечевицы
• 2 ½ ст. л. длиннозерного риса
• 1 небольшой пучок петрушки
• ½ ч. л. сушеного тимьяна или базлика
• свежемолотый черный перец
• соль

Пошагово

1. С кочана капусты удалить верхние листья. Листья вокруг кочерыжки подрезать острым ножом и аккуратно отделить от кочана.
2. Приготовить фарш. Лук и чеснок очистить, порубить как можно мельче. Петрушку помыть, листья порубить. В миске соединить фарш, лук, чеснок, рис, петрушку, чечевицу и тимьян, хорошо перемешать. Посолить и поперчить чуть сильнее, чем по вкусу.
3. Завернуть начинку в листья капусты. В большой кастрюле вскипятить воду, поставить в нее вставку для варки на пару и выложить голубцы в один слой. Варить на среднем огне под крышкой 15-20 минут. Подавать горячими.
4. Голубцы также можно приготовить в электрической пароварке или потушить в кастрюле с толстым дном в небольшом количестве овощного бульона.