Голубцы с куриным фаршем

Несложный рецепт голубцов с куриным фаршем пошагово с фото.

Сочные, нежные и вкусные голубцы! Попробуй и ты!

Домашние обязательно оценят нежный вкус этих голубцов под вкуснейшим соусом!

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Голубцы
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 78 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Капуста 1 кочан
• Куриное филе 500 гр
• Рис 50 гр
• Лук 2 шт.
• Растительное масло 2 стол. л.
• Томатная паста 2 стол. л.
• Куриный бульон 300 мл
• Мука 2 стол. л.
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Зелень 1 пуч.

Пошагово

1. Оборвите с капусты верхние листочки, затем снимите еще листов 10, срежьте с них плотную белую часть. Капусту поместите в кастрюлю с кипящей на медленном огне водой. Рис отварите до полуготовности. Куриное филе отварите и пропустите через мясорубку. Лук почистите и порубите мелко, то же сделайте с оторванными листиками капусты.
2. Поставьте сковороду на средний огонь, влейте в нее растительное масло и обжарьте до золотистого цвета лук. Затем добавьте приготовленное куриное мясо и порубленные листья капусты. Жарьте до мягкости капусты, помешивая.
3. Обжаренную капусту с курицей и луком выложите в большую миску, добавьте отваренный рис, соль, перец. Хорошенько перемешайте. Снимайте с капусты листья и заворачивайте в них фарш.
4. Включите духовку нагреваться на 175 градусов. Форму для запекания выложите фольгой и уложите на нее голубцы швом вниз, прижав их друг к другу.
5. Готовим соус: 200 мл бульона доводим до кипения, в 100 мл размешиваем томатную пасту и муку. Затем добавляем в кипящий бульон, перемешиваем и снимаем с огня.
6. Бульон вливаем к голубцам. Накрываем и закрепляем фольгу на форме для запекания с голубцами и отправляем в разогретую духовку на 60 минут. Подаем со сметаной или томатным соусом. Перед подачей голубцы с куриным фаршем посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!