Голубцы в молочном соусе

Простой рецепт голубцов в молочном соусе пошагово с фото.

Привычные голубцы станут гораздо мягче благодаря молочному соусу.

Вкусно.

Всем знакомое блюдо голубцы в молочном соусе выглядит совсем необычно и вкус гораздо мягче, чем голубцы, приготовленные в томатном соусе.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Голубцы
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч 10 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 134 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Фарш мясной 500 гр
• Рис 80 гр
• Капуста (листья) по вкусу
• Морковь 1 шт.
• Лук 1 шт.
• Молоко 500 мл
• Сливочное масло 50 гр
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Пошагово

1. Рис сварить до полуготовности.
2. Фарш смешать с рисом. Посолить, поперчить.
3. Листья капусты опустить в кипящую подсоленную воду на 5 минут.
4. Сформировать голубцы и сложить их в кастрюлю.
5. Залить голубцы молоком, довести до кипения и убрать огонь до минимума.
6. Посолить, поперчить.
7. В сковороде растопить сливочное масло.
8. Обжарить мелко порезанный лук.
9. Добавить натертую морковь. Обжарить.
10. Выложить пережарку в кастрюлю.
11. Минут через сорок голубцы в молочном соусе готовы.