Голубой блейзер

Очень простой рецепт голубого блейзера пошагово с фото.

«Сделай мне что-то, что проймет меня до самой пятой точки!», — попросил один удачливый золотоискатель Джерри Томаса, отца-основателя американской миксологии. И Томас придумал «Голубой блейзер». Дело было в далеком Сан-Франциско в не менее далеком 1850 году, в салуне для азартных игр «Эльдорадо». Проняло, к слову, не только золотоискателя. Американский президент Улисс Грант, увидев, как Джерри готовит «Блейзер», был так впечатлен, что угостил бармена дорогой сигарой и заказал еще одну порцию. А потом взял и выиграл Гражданскую войну. Любопытно, что Томас отказывался делать «Блейзер» при температуре выше чем +10ºС. Разве что клиент был простужен, и напиток мог поддержать его силы. Бармена можно понять: начни делать этот коктейль в жару, и клиентов не останется. Кстати, «блейзер» — это не только пиджак, но и спиртовка, так что не ищите подтекстов.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Коктейли и напитки
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 50
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 72 килокалорий
• Повод: Новый год

Ингредиенты на 6 порций

• бурбон (или бренди) 75 мл
• вода (кипящая) 75 мл
• сахарная пудра 1 ч. л.
• цедра лимона украсить
• мед (по желанию) 1 ч. л.

Пошагово

1. Рекомендуемый стакан — бокал для вина.
2. Вооружитесь двумя крепкими металлическими кружками.
3. В одну насыпьте сахарную пудру (варианты: пудру и мед, просто мед), залейте кипятком и дайте раствориться, а во второй подогрейте скотч.
4. Аккуратно поджигайте скотч и переливайте его в кружку с сахарным сиропом.
5. Все это дело будет активно гореть, бурлить, вспыхивать и плеваться, а вы опять - таки аккуратно возвращайте его в кружку номер один.
6. Повторяйте этот фокус раз пять.
7. Если вы опытный «фаерщик», поиграйте огненной струей в «гармошку», сокращая и увеличивая расстояние между кружками.
8. Но на первых порах не пытайтесь устраивать эффектное фаер - шоу.
9. Со временем вы наработаете нужный навык и выберете подходящие угол и высоту, но до этого лучше бы сохранить руки в целости.
10. И голову тоже.