Горчичный маринад для шашлыка

Простой рецепт горчичного маринада для шашлыка пошагово с фото.

Горчичный маринад для шашлыка позволяет получиться нежное ароматное мясо с хрустящей корочкой. Такой маринад идеален для курицы. В горчичном маринаде мясо надо держать не менее одного часа. Поехали!

Количество порций: 5-6

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки, Маринование
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 10 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 29 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• Горчица — 4-5 Ст. ложек
• Лимон — 1 Штука
• Масло оливковое — 2 Ст. ложки
• Соевый соус — 4-5 Ст. ложек
• Кинза или петрушка, пучок — 1 Штука
• Чеснок — 2-3 Зубчиков

Пошагово

1. Как приготовить горчичный маринад для шашлыка?
2. В большую миску выложите горчицу, масло оливковое и соевый соус, перемешайте венчиком или вилочкой. Соевый соус можете заменить ложкой соли.
3. Из лимона выдавите сок и также добавьте в маринад.
4. Петрушку или кинзу промойте, просушите и мелко нарежьте. Кинзу я не люблю, поэтому и пишу в качестве замены петрушку. Измельченная зелень идет в маринад.
5. Чеснок почистите и пропустите в миску через пресс.
6. Перемешайте маринад до получения однородной массы.
7. Нарезанный шашлык выкладывайте прямо в миску с маринадом. Миску накройте крышкой или оберните пищевой пленкой и отправляйте в холодильник.
8. Мясо в горчичном маринаде для шашлыка должно мариноваться не менее часа. Можете продержать его и сутки. Жарьте мясо как обычно, над раскаленными углями, периодически поворачивая.
9. Приятного аппетита!