Горчичный хлеб

Простой рецепт горчичного хлеба пошагово с фото.

Простой рецепт горчичного хлеба домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 298 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 298 килокалорий

Ингредиенты на 10 порций

• Мука пшеничная 400 г.
• Горчица 1 ч. ложк
• Майонез 4 ст. ложк
• Дрожжи быстродействующие 7 г.
• Молоко 200 мл.
• Поваренная соль 0.5 ч. ложк
• Сахар по вкусу

Пошагово

1. Очень нежный хлебушек. Горчицу нужно брать НЕ СУХУЮ. Такой хлеб можно есть с чем угодно: с супом, с сыром, с вареньем, т. к. посторонние ингредиенты горчица и майонез, которых нет в других разных хлебах, совсем не чувствуются. Приступим к приготовлению. Сначала нужно немного подогреть молоко, чтобы развести в нем дрожжи, добавить в молочно - дрожжевую смесь сахар. По истечении 15 минут дрожжи должны подняться горочкой. Когда смесь поднимется, нужно добавить в неё горчицу и майонез.
2. Просеиваем (это нужно для того, чтобы мука насытилась кислородом и из - за этого тесто получится нежнее и мягче) муку, добавляем соль и постепенно выливаем разведенные дрожжи. Сначала вымешиваем тесто деревянной ложкой, а потом руками.
3. Нужно поставить тесто в теплое место, например рядом с батареей для подъема на 1 час
4. По истечении часа, нужно ещё раз обмять батон, положить на противень, смазанный маслом или выстланный пергаментной бумагой. Оставить ещё на один чай.
5. Перед отправкой в духовку, хлеб можно смазать растительным маслом или водой. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке минут 30. Готовность хлеба провесить спичкой
6. Приятного аппетита!