Простой рецепт горчичного хлеба пошагово с фото. Очень вкусный хлебушек, готовится не сложно, единственное долго, но результат стоит потраченного времени.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Хлеб и лепешкиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 54Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 182 килокалорийПовод: На завтрак, На ужин, На обед, К чаюИнгредиенты на 4 порцииМука пшеничная — 600 гСахар — 36 гСоль — 9 гДрожжи сухие — 1 ч. л.Вода теплая — 326 млМасло горчичное — 36 гПошаговоГотовим опару: Дрожжи смешиваем с 180 мл теплой воды и 10 граммами сахара.Добавляем 300 г муки. Замешиваем опару, вымешиваем минут 5.Ставим опару в теплое место на 3,5-4 часа. Идеальная температура 30 градусов. Я использовала мультиварку с функцией «Мультиповар», выставив нужную температуру.Опара готоваДобавляем оставшийся сахар, воду, муку и соль.Вымешиваем тесто в течении 5 минут.Добавляем горчичное маслоВымешиваем тесто еще 5 минут.Убираем в теплое место ( так же идеальная температура 30 градусов) на 1,5 часа.Пока тесто готовилось совсем стемнело и фотографировала при плохом освещении((( Из готового теста сформировать хлеб, можно выпекать в форме, можно подовый. Я выпекала в круглой форме.Ставим форму с хлебом в теплое место на расстойку, на 35-45 минут. Сделать ножом проколы или надрезы.Поставить в разогретую до 200-210 градусов духовку, выпекать 40-45 минут.Готовый хлеб вынуть из формы, положить на решетку, накрыть полотенцем и дать полностью остыть.Хлебушек готов! Приятного аппетита!
@Zeiumooio, очень интересная идея! ща попробуем приготовить горчичный хлеб по этому простому рецептику.