Горячий салат из осенних овощей в мультиварке

Непростой рецепт горячего салата из осенних овощей в мультиварке пошагово с фото.

Пока еще на рынках есть сезонные овощи,попробуйте приготовить горячий салат из осенних овощей в мультиварке.Он получается очень вкусным и ароматным. Если добавить в него уксуную кислоту , то можно заготовить на зиму, разложив в стерилизованные банки и укутав для самостерилизации.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты, Овощные салаты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 27
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 120 килокалорий
• Повод: На ужин, На обед, Для мультиварки

Ингредиенты на 3 порции

• Морковь — 300 г
• Лук репчатый — 300 г
• Кабачок — 500 г
• Баклажан — 500 г
• Сладкий перец — 200 г
• Помидоры — 600 г
• Соль (с горкой) — 1 ст. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Масло растительное — 0,5 стак.
• Уксусная кислота (для заготовок) — 1 ч. л.
• Перец острый (молотый) — по вкусу
• Перец черный (молотый) — 0,75
• Чеснок — 3-5 зуб.

Пошагово

1. В чашу мультивапки налить масло. Включить программу Жарка (время 40 минут). добавить порезанные лук, сладкий перец, тертую морковь, обжарить в течениие 10 минут.
2. Добавить порезанные кубиками баклажаны и кабачки.
3. Переодически перемешивая, обжпривать 20 минут.
4. Добавить порезанные помидоры.
5. Затем чеснок, соль, сахар, черный и острый перец. . Перемешать, готовить до окончания программы.
6. Затем включить программу Тушение и готовить 1 час. Если собираетесь заготовить этот салат на зиму, то за 10 минут до окончания программы добавьте уксусную кислоту. Разложите горячий салат в стерилизованные банки, переверните и укутайте.
7. Приятного аппетита!