Горячий салат из овощей гриль

  1. Evprkrfxo

    Evprkrfxo Кочергина Таня

    21

    Несложный рецепт горячего салата из овощей гриль пошагово с фото.

    Простой рецепт горячего салата из овощей гриль вегетарианской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 50 килокалорий.


    Горячий салат из овощей гриль
    • Национальная кухня: Вегетарианская кухня
    • Тип блюда: Салаты
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: до 1 часа
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 50 килокалорий

    Ингредиенты на 4 порции

    • Баклажан 4 шт.
    • Перец сладкий болгарский 1 шт.
    • Лук репчатый 0.5 шт.
    • Укроп 0.5 пучок
    • Подсолнечное масло по вкусу
    • Поваренная соль 2 ч. ложк
    • Чесночный соус 50 г.
    • Уксус бальзамический 2 ст. ложк
    • Петрушка сушеная 1 ст. ложк
    • Укроп сушеный 1 ст. ложк

    Пошагово

    1. Этот простой, но обалденный салат очень часто готовит моя мама, и он всегда получается потрясающе вкусным. На этот раз я решила приготовить его сама, несколько изменив технологию приготовления. Мама запекала овощи в духовке, я же решила обжарить их на сковородке для гриля. Должна признаться, что получилось очень вкусно! Этот салат - отличный вариант для ужина, сочный, ароматный, сытный. .. Итак, какие продукты нам понадобятся.
    2. В этом рецепте я использовала белые баклажаны, но можно использовать без опасений и обычные баклажаны. Итак, их нужно тщательно вымыть и удалить концы. Кожицу можно не снимать.
    3. Нарезать баклажаны на очень тоненькие кольца. Болгарский перец (нужно брать крупный плод) очистить от семечек и нарезать на очень тонкие ломтики.
    4. Сковородку для гриля смазать буквально каплей растительного масла.
    5. Пока сковородка накаляется, смазать каждый кусочек баклажана и перца чесночным соусом.
    6. Обжарить баклажаны с двух сторон на сковородке, минуты по 4 с каждой стороны.
    7. Обжарить полоски перца также со всех сторон, кусочки должны быть мягкими.
    8. Выложить горячие овощи в большую емкость.
    9. Лук (лучше использовать красный ялтинский, но у меня его не было, пришлось брать обычный) нарезать на тонюсенькие полукружочки и выложить к овощам. Посолить, добавить любые специи, травы (у меня смесь сушеных укропа и петрушки), мелко нарубленный свежий укроп. Вкусно также порубить свежий базилик.
    10. Добавить также пару столовых ложек растительного масла и бальзамического уксуса. Перемешать салат и подавать горячим. Мои родители любят есть его с мясом, я, как человек, не едящий мясо, ем салат просто так, иногда добавляя тот самый чесночный соус, которым смазывались овощи перед жаркой. Это очень вкусно и ароматно, попробуйте! Приятного аппетита!


     
    Oaogeodua и ВикаА нравится это.
  2. СоняЖ

    СоняЖ Журавлева Соня

    7
    @Evprkrfxo, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить горячий салат из овощей гриль по этому простому рецептику.
     
    svetlanai и Ohecumyy нравится это.
  3. Маша_Ш

    Маша_Ш Шульга Маша

    24
    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала горячий салат из овощей гриль!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
Национальная кухня: