Горячий салат с рукколой, креветками и авокадо

Несложный рецепт горячего салата с рукколой, креветками и авокадо пошагово с фото.

Простой рецепт горячего салата с рукколой, креветками и авокадо домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Содержит всего 94 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 94 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Руккола 1 пучок
• Тигровые креветки 6 штук
• Сладкий перец ½ штуки
• Яйцо куриное 1 штука
• Авокадо 1 штука
• Тертый сыр пармезан 10 г
• Кунжут 10 г
• Бальзамический крем 5 г
• Оливковое масло 5 г
• Чеснок 1 зубчик

Пошагово

1. Креветки обжарить в оливковом масле 3 с 2-х сторон. Посолить и поперчить.
2. Добавить к креветкам чеснок и болгарский перец, жарить еще 1 минуту, накрыв крышкой.
3. Отварить яйцо «в мешочек».
4. Рукколу выложить в тарелки.
5. Ломтиками нарезать авокадо, сбрызнуть лимоном и добавить к рукколе.
6. Добавить нарезанное на 4 части яйцо — оно красиво растекается по салату.
7. Посыпать тертым пармезаном.
8. Заправить кремовым бальзамическим уксусом.
9. Сверху выложить горячие креветки с болгарским перцем.
10. Сбрызнуть маслом оливковым (в котором жарили креветки).
11. Посыпать кунжутом.

Лучше не делиться и съесть одному.