Гороховые оладьи

Простой рецепт гороховых оладий пошагово с фото.

Очередной зеленый рецепт для зеленых. Сразу предупрежу, что вкус у них специфический, на любителя. Мой домашний масоед нарек их травяными котлетами. Мне же как любителю животных не на тарелке, а в своей естественной среде обитания, блюдо очень по душе. Замечательное начало дня - зеленый цвет хорошему настроению. Горох - один из семейства бобовых, так что мы пополняем свой организм необходимыми белками, а так же клетчаткой, что придаст сытость до самого полдника. Так же в горохе есть столь важное, но порой дефицитное в организме женщин и вегетарианцев железо. Но помимо этого он богат еще целым набором витаминов, микроэлиментов и даже такой редкой аминокислотой как лизин. В составе рецепта так же есть йогурт. Будет просто замечательно для вашего здоровья, если вы используете натуральный йогурт без подсластителей. Он и улучшит пищеварение и поможет бороться с инфекциями. Немаловажно и поступление в организм витамина В12, которого у вегетарианцев порой значительно мало. Ну что ж, приступим к созданию полезного блюда!

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блины, блинчики, оладьи, Бобовые
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 238 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Горошек зеленый замороженый 400 г
• Укроп 30 г
• Яйцо куриное 2 шт.
• Йогурт натуральный 30 мл
• Мука пшеничная 100 г
• Разрыхлитель теста 5 г
• Оливковое масло 15 мл

Пошагово

1. Замороженный горошек отвариваем около 15 минут.
2. Шинкуем укроп.
3. Откидываем горошек на сито, предварительно сохранив около 50 мл отвара. После чего горошек переложить в чашу для блендера или удобную емкость и добавить туда нашинкованную зелень. Влить в смесь отвар и измельчить все до однородной массы.
4. Бьем в зеленую масса два яйца.
5. Добавляем две столовые ложки йогурта. Солим, перчим, приправляем любимыми специями. Слегка взбиваем.
6. Смешиваем муку с разрыхлителем (1 чл) и просеиваем в смесь. Тщательно перемешиваем.
7. На разогретую, смазанную растительным маслом сковороду, выкладываем порциями тесто. Жарим с двух сторон на среднем огне с закрытой крышкой.