Гороховый суп с копченой курицей

  1. Каролина_Д

    Каролина_Д Дрозд Каролина

    55

    Непростой рецепт горохового супа с копченой курицей пошагово с фото.

    Еще один вариант приготовления вкусного горохового супа!

    Очень простой в приготовлении, но обалденно вкусный супчик! Готовится быстро, съедается еще быстрее. Самое главное-купить вкусную куриную ножку!


    Гороховый суп с копченой курицей
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Гороховый суп
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество порций: 2 порции
    • Количество калории: 58 килокалорий

    Ингредиенты на 2 порции

    • Копченая курица (окорочок) 500 гр
    • Горох желтый 300 гр
    • Лук репчатый 120 гр
    • Морковь 100 гр
    • Болгарский перец 80 гр
    • Чеснок 10 гр
    • Растительное масло 40 мл
    • Поваренная соль 15 гр
    • Сахар (две щепотки) по вкусу
    • Лавровый лист 2 шт.
    • Специи сухие по вкусу
    • Вода 2.2 л

    Пошагово

    1. Набор продуктов.
    2. Горох хорошо промываем несколько раз и заливаем холодной водой на полчаса. Еще раз напомню, что делаем мы это не для того, чтобы он быстрее сварился, а для того, чтобы вывести из него лишнюю серу.
    3. С куриной ножки срезаем мякоть.
    4. Косточки кладем вместе с промытым и отцеженным горохом в кастрюлю, заливаем холодной водой. На среднем огне доводим до кипения, снимаем пену и варим, прикрыв крышкой, на небольшом огне минут сорок.
    5. Тем временем измельчаем лук и морковь.
    6. Припускаем овощи в масле до мягкости и прозрачности. Сильно зажаривать не надо. Добавляем измельченный сладкий перец и чеснок, огонь выключаем.
    7. Когда горох начнет развариваться, кладем нарезанный средними кубиками картофель и продолжаем варить еще 20 минут.
    8. После этого кладем в кастрюлю зажарку со сковороды, куриное мясо, нарезанное кусочками, соль и специи.
    9. Перемешиваем, прикрываем крышкой и варим на небольшом огне 15-20 минут.
    10. Даем супчику настояться примерно полчаса.
    11. Сервируем и подаем с сухариками.
    12. Приятного аппетита!


     
    ЮляБ и Я_Трунова нравится это.
  2. Черкавская А

    Черкавская А Черкавская Ариша

    28
    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю гороховый суп с копченой курицей
     
    gavrilei87 нравится это.
  3. ЛизаветаЛ

    ЛизаветаЛ Лыннык Лизавета

    13
    Мой самый любимый рецепт горохового супа с копченой курицей!!!
    Я тоже так готовлю!
     
    tynyanskikh97 и В_Бакакина нравится это.
  4. Aansouyzi

    Aansouyzi Авращенко Инга

    44
    Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
  5. Люси_Н

    Люси_Н Новокрещенова Люси

    8
    Очень интересненько.
    Спасибо за идею.
     
    Jguyotto и uotbkivb нравится это.
Национальная кухня: