Гороховый суп с копченым салом

Простой рецепт горохового супа с копченым салом пошагово с фото.

Вкусный суп с ароматом дымка. Сварите на обед полезный и сытный гороховый суп.

Горох для супа замочите предварительно. Затем приготовьте зажарку и начните варить суп.

Количество порций: 6

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Супы
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 144 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 6 порций

• Картофель — 5 Штук
• Лук репчатый — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Растительное масло — 50 Миллилитров
• Вода — 2 Литра
• Копченый бекон — 150 Грамм
• Соль — 1 Грамм
• Перец черный молотый — 1 Грамм
• Горох сухой, желтый (половинки) — 1 Стакан

Пошагово

1. Лук очистить и измельчить.
2. Морковь натрите на терке.
3. Горох промойте в нескольких водах. Залейте чистой водой и дайте набухнуть 5 часов.
4. Слейте воду. Переложите горох в кастрюлю. Залейте чистой водой и поставьте вариться. Вариться он будет 30 минут.
5. Копченое сало или бекон нарезать кубиком.
6. На растительном масле обжарьте бекон 2 минуты. Теперь добавьте лук. Обжарьте все вместе.
7. Добавьте морковь. Обжарьте все вместе.
8. Зажарку отставить на время. Очистите картофель. Нарежьте кубиком.
9. Когда горох хорошо разварится, добавьте к нему зажарку и картофель. Варите до готовности картофеля.
10. Посолите, поперчите. Доведите до вкусу другими специями (на ваш вкус). Подайте к столу.