Гороховый суп с куриным филе

Несложный рецепт горохового супа с куриным филе пошагово с фото.

Простой рецепт горохового супа с куриным филе домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Содержит всего 55 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Первые блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 55 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Горох 200 г.
• Вода 2.5 л.
• Картофель 4 шт.
• Куриное филе 200 г.
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Растительное масло 2 ст. ложк
• Масло сливочное 50 г.
• Пищевая соль 1 ст. ложк
• Лавровый лист 2 шт.
• Укроп сушеный 0.5 ч. ложк

Пошагово

1. Для начала промыть хорошо горох в проточной воде.
2. Высыпать горох в кастрюлю, наливать воды так, что б только покрыла горох и поставить на большой огонь, как только закипит, убрать огонь до минимума и варить. Он должен у вас раскипеться при таком количестве воды.
3. Тем временем подготовить куриное филе. Хорошо его промыть.
4. Нарезать филе на небольшие кусочки, немножко присолить.
5. В сковороду налить немного растительного масла и обжарить куриное филе с обеих сторон. Жарить на большом огне несколько минут, что бы мясо стало белым или же немного золотистым и отставить в сторонку.
6. Картофель очистить, промыть и нарезать кубиками.
7. Когда горох разварился, добавить кипяченную воду, чуть больше половины кастрюли и высыпать картофель, варить до полуготовности картофеля.
8. Далее высыпать в кастрюлю куриное филе и варить еще 7-8 минут.
9. Делаем заправку для супа. Лук измельчить, морковь натереть на мелкой терке.
10. В сковороду положить кусочек сливочного масла (я предпочитаю именно сливочное, так суп получается еще более ароматный).
11. И обжарить в нем лук с морковью до золотистого цвета.
12. Когда картофель с куриным филе сварились высыпать в суп заправку, лавровый лист, посолить и варить на медленном огне еще 2 минуты.
13. Выключить огонь, добавить сушеный укроп и дать настояться 10 минут. Все, гороховый суп с куриным филе готов. Приятного аппетита