Гороховый суп с овощами и жмыхом

  1. Т_Щербук

    Т_Щербук Тома

    81

    Несложный рецепт горохового супа с овощами и жмыхом пошагово с фото.

    Простой рецепт горохового супа с овощами и жмыхом вегетарианской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 47 килокалорий.


    Гороховый суп с овощами и жмыхом
    • Национальная кухня: Вегетарианская кухня
    • Тип блюда: Первые блюда
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: до 1 часа
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 47 килокалорий

    Ингредиенты на 1 порция

    • Горох 200 г.
    • Картофель 250 г.
    • Баклажан 100 г.
    • Капуста цветная 100 г.
    • Морковь 150 г.
    • Перец сладкий болгарский 100 г.
    • Вода 2 л.
    • Подсолнечное масло 3 ст. ложк
    • Приправа 10 овощей 1 ст. ложк
    • Морская соль 1 ч. ложк

    Пошагово

    1. Я очень люблю горох в любом его виде. И тогда, когда зеленого горошка в стручках уже не продают, я варю гороховые супы. Одним из самых любимых у меня является суп с овощами. С недавних пор я начала добавлять в этот суп жмых тыквенных семечек. Жмых – это очень полезный продукт, порошок, получаемый при изготовлении масла. Он усиливает желчевыведение, улучшает работу печени, почек и желудочно - кишечного тракта, снижает уровень сахара в крови, а также имеет массу других полезных для организма свойств. И сегодня я хочу поделиться с вами рецептом горохового легкого супчика с овощами и полезнейшим жмыхом (или иначе – шротом). Итак, какие продукты нужны.
    2. Горох нужно предварительно промыть, залить водой и оставить на ночь. У меня горох уже готов к дальнейшей обработке.
    3. Залить горох водой, поставить кастрюлю на средний огонь.
    4. Морковку натереть на крупной терке или очень тоненько нарезать. Обжарить морковку на подсолнечном масле до золотистого цвета с добавлением щепотки соли. Дать немножко остыть.
    5. Когда вода в кастрюле закипит, выложить картофель, добавить приправу «10 овощей» и немного соли. Довести до кипения.
    6. Подготовить овощи. Помидор нарезать на небольшие кубики, картофель промыть, очистить от кожуры, нарезать на небольшие кусочки. Баклажан очистить, нарезать, так же поступить и с перцем. Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия, обрезать черенки. Когда вода закипит вновь, добавить обжаренную на масле морковку и все нарезанные овощи. Перемешать и варить на среднем огне, немного меньше изначального, пока вода снова не закипит. Все овощи должны быть мягкими.
    7. Добавить 2 столовых ложки жмыха тыквенных семечек. Он не только полезен, но и очень вкусен, он придаст супу интересную нотку с привкусом тыквенных семечек.
    8. Перемешать, довести до кипения, снять кастрюлю с огня. Дать супу настояться в течение нескольких минут.
    9. Подавать готовый супчик с горохом и овощами горячим или теплым, можно без добавок, а можно добавить сметану, ряженку или натуральный мацони (армянский кисломолочный и очень полезный напиток). Приятного аппетита!


     
  2. Baweihu

    Baweihu Люба

    80
    я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже гороховый суп с овощами и жмыхом получается здорово!
     
    Ciovaoho и Dzmobaeo нравится это.
  3. Lzqhjooac

    Lzqhjooac Зырина

    80
    Ох, какая вкуснятина!
     
    Jdoqojj нравится это.
  4. Орешенкова М

    Орешенкова М Орешенкова

    40
    Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали гороховый суп с овощами и жмыхом. Спасибо за рецепт!
     
    Klfesoeo нравится это.
  5. ЛяляФ

    ЛяляФ Федякина Ляля

    68
    Гороховый суп с овощами и жмыхом - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
  6. Пяткова К

    Пяткова К Кира П

    45
    Гороховый суп с овощами и жмыхом готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
     
    smailova78 нравится это.
  7. Gdkixnkay

    Gdkixnkay Соня

    10
    это просто очень вкусно
     
  8. Хубеева М

    Хубеева М Хубеева Маша

    48
    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
    Aroezpi нравится это.
Национальная кухня: