Гороховый суп с сосиской

Непростой рецепт горохового супа с сосиской пошагово с фото.

На обед для всей семьи вкусный гороховый суп с сосиской будет как нельзя лучше. Запоминаем рецепт приготовления и готовим на здоровье!

Какой обед без первого блюда? Особенно гороховый супчик придется как нельзя кстати. Всем известно, что гороховый суп очень питательный, поэтому на обед - это отличный вариант. Для приготовления горохового супа с сосиской нам потребуются обычный сосиски, можно свиные. Бульон может быть куриным или свиным, можно даже из кубика его приготовить. Смотрим рецепт.

Количество порций: 3

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 278 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 3 порции

• Горох — 1 Стакан
• Картофель — 3 Штуки
• Лук — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Сосиски — 4 Штуки
• Растительное масло — 2 Ст. ложки
• Бульон — 2,5 Литра
• Зелень — 80 Грамм
• Чеснок — 4 Зубчика
• Сода — 0,5 Чайных ложки
• Лавровый лист — 2 Штуки
• Соль, перец — По вкусу

Пошагово

1. Для начала нужно промыть и залить горох.
2. Залейте на 3/3, , чтобы горох напитался.
3. 20-30 минут будет достаточно, горох разбухнет. Воду слейте. Горох промойте простой водой, выложите в кастрюлю, залейте половиной бульона. Варите, пока не закипит, не забывайте снимать пенку. Добавьте соду - горох станет мягче.
4. А тем временем, нарежьте картошку кубиками, отправляем в бульон.
5. Морковь нарежьте кольцами. Тоже добавьте в бульон.
6. Разогрейте масло на сковороде.
7. Режем мелко лук. Обжариваем.
8. До золотистого цвета - потом добавляем в бульон.
9. Режем мелко зелень, вбрасываем в суп. Также кольцами порежьте сосиски, добавьте в бульон. В конце добавьте лавровый лист и специи. Дайте повариться еще минут 5.
10. Вот и все! Готовый гороховый суп с сосиской можно подавать с гренками. Приятного аппетита!