Гороховый суп

  1. l_alesya

    l_alesya Алеся

    74

    Простой рецепт горохового супа пошагово с фото.

    Этот гороховый суп подойдет даже для строгих вегетарианцев, и постящихся, т.к. не содержит ни грамма продуктов животного происхождения. При этом суп богат белками и очень хорош на вкус.


    Гороховый суп
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Супы, Бобовые
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 1 час 15 мин
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 228 килокалорий

    Ингредиенты на 1 порция

    • Морковь 300 г
    • Лук репчатый (100 г) 2 шт.
    • Растительное масло 30 мл
    • Горох сушеный колотый 300 г
    • Соль 1 ч. л.
    • Перец душистый 6 шт.
    • Лавровый лист 2 шт.
    • Чеснок дольки 3 шт.
    • Петрушка сушеная 1 ч. л.

    Пошагово

    1. Натрите морковь на крупной терке, а лук мелко нарежьте.
    2. Спассеруйте овощи на растительном масле до мягкости.
    3. Горох залейте 1,5 литрами воды, положите туда лавровый лист, соль и перец и доведите до кипения на большом огне, затем убавьте огонь до умеренного. Образующуюся пену снимайте.
    4. Когда горох станет мягким (примерно через 30-40 минут), удалите лавровый лист и добавьте пассерованные овощи. Продолжайте снимать пену, если она будет появляться.
    5. Варите еще 7-10 минут. Если надо, добавьте воды. Проверьте на соль.
    6. Чеснок нарежьте как можно мельче и положите в суп вместе с сушеной зеленью. Выключите огонь и дайте настояться 5 минут под крышкой.


     
    d_zhenya и abanina98 нравится это.
  2. Neiiirxye

    Neiiirxye Лера

    12
    обалденный!
    сегодня или завтра повторю.
     
    Eeeoaump нравится это.
  3. Инна_С

    Инна_С Сизова Инна

    87
    Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
     
    Kilbqnurr, Doigeiow, А_Окрушко и 2 другим нравится это.
  4. Heajwefv

    Heajwefv Анюша

    17
    @l_alesya, отличный рецепт горохового супа
    спасибо за идейку
     
  5. Rbvapjow

    Rbvapjow Гладкова

    8
    Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
    Ppeeaqqoo нравится это.
Национальная кухня: