Говядина с вешенками в кисло-остром соусе чайна-таун

Непростой рецепт говядины с вешенками в кисло-остром соусе чайна-таун пошагово с фото.

Простой рецепт говядины с вешенками в кисло-остром соусе чайна-таун домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Содержит всего 520 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 520 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Вешенки 190 г
• Зеленый лук 5 г
• Куриный бульон 200 г
• Кинза 10 г
• Кукурузный крахмал 10 г
• Молотый белый перец 2 г
• Смесь «Пять перцев» 1 г
• Кунжутное масло 5 г
• Соевый соус 10 г
• Оливковое масло 5 мл
• Водка 20 мл
• Говяжье филе 340 г
• Китайский черный рисовый уксус 15 г

Пошагово

1. Говядину слегка подсолите и замаринуйте в смеси пяти специй с кунжутным маслом и 5 мл оливкового масла.
2. Отрежьте корни грибов, нарежьте лук крупными перьями.
3. Обжарьте говядину на раскаленной сковороде со всех сторон в течение 3 минут.
4. Запекайте говядину в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут; переложите говядину из сковороды и дайте ей отдохнуть в течение 5.
5. Доведите бульон до кипения, закиньте грибы и варите при небольшом кипении в течение 5 минут, добавьте соевый соус, белый перец, уксус, доведете до кипения.
6. Добавьте разведеный в 30 мл холодной воды крахмал и лук, перемешайте и снимайте с огня, досолите по вкусу.
7. Нарежьте говядину тонкими пластинами, на тарелку выложите грибы, сверху выложите говядину, украсьте кинзой и подавайте.