Говядина, тушеная с темным пивом и фасолью

Непростой рецепт говядины, тушеной с темным пивом и фасолью пошагово с фото.

Простой рецепт говядины, тушеной с темным пивом и фасолью домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Содержит всего 714 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Гуляш из говядины
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 714 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Говядина 600 г
• Красная консервированная фасоль 2 банки
• Темное пиво 1 стакан
• Молотый кумин (зира) 1 чайная ложка
• Красный перец чили щепотка
• Репчатый лук 1 штука
• Чеснок 4 зубчика
• Помидоры в собственном соку 1 банка
• Сладкий перец 1 штука
• Растительное масло 3 столовые ложки
• Куриный бульон ½ л
• Мед 1 столовая ложка
• Сметана по вкусу
• Соль по вкусу
• Зелень 1 пучок

Пошагово

1. Говядину порезать на кубики стороной 1 см. В кастрюлю с толстым дном налить растительное масло и хорошо нагреть. Обжарить мясо до золотистой корочки.
2. Затем вынуть мясо из кастрюли и положить туда лук, нарезанный небольшими кубиками. Жарить лук, пока он не стане мягким. Затем добавить мелко порубленный чеснок и жарить еще 2 минуты. После добавить кумин и держать на огне еще 2 минуты.
3. Затем в кастрюлю влить 1 стакан темного пива. Пиво уваривать до тех пор пока его практически не станет в кастрюле.
4. Помидоры, желательно без кожицы пюрировать вместе с очищенным от семян болгарским перцем.
5. Мясо добавить в кастрюлю с пивом, влить пюре из овощей и куриный бульон, добавить мед и красный перец. Посолить по вкусу. Все тушить примерно 45 минут. Или пока мясо не станет мягким.
6. Затем добавить фасоль и тушить еще 15 минут.
7. Перед подачей говядину посыпать мелко порубленной зеленью и порционно каждому добавить сметану.