Сложный рецепт греческой лазанья пошагово с фото. Простой рецепт греческой лазанья греческой кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Содержит всего 673 килокалорий.Национальная кухня: Греческая кухняТип блюда: Основные блюда, Греческая кухняСложность рецепта: Сложный рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 673 килокалорийИнгредиенты на 12 порцийОливковое масло extra virgin ½ стаканаЗеленый сладкий перец 2 штукиРепчатый лук 2 головкиМясной фарш 500 гЧоризо 100 гКонсервированные помидоры 1 банкаКрасное вино 1 стаканПерец чили хлопьями 1 чайная ложкаЛавровый лист 2 гПалочки корицы 1 штукаМускатный орех по вкусуНесоленое сливочное масло 8 столовых ложекПшеничная мука 1 стаканТертый сыр пармезан 120 гЯйцо куриное 3 штукиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуМакароны 500 гМолоко 4 стаканаПошаговоГотовим мясо. 1/1, стакана масла нагрейте в сковороде на сильном огне. Извлеките семена из болгарских перцев, нарежьте перцы и лук. Готовьте перец с луком на сковороде, пока не станут мягкими. Обжаренные овощи выложите на тарелку. Фарш и чоризо выложите на сковороду и готовьте, разбивая комочки мяса. Через 8-10 минут добавьте обжаренные лук с перцем, измельченные консервированные томаты, вино, хлопья чили, лавровые листья и палочку корицы.Доведите до кипения, убавьте огонь и томите на медленном огне около 15 минут, постоянно помешивая. Полученный соус уберите с огня, достаньте лавровые листья и палочку корицы, посолите, поперчите, добавьте мускатный орех и дайте остыть.Готовим соус бешамель. Яйца разделите на белки и желтки. Нагрейте масло в сотейнике на сильном огне. Добавьте муку и готовьте, помешивая венчиком, чтобы избежать появления комочков. Затем влейте молоко и готовьте, помешивая, пока не загустеет. Уберите с огня, добавьте 3/3, стакана сыра и яичные желтки. Посолите, поперчите, добавьте мускатный орех. Тщательно перемешайте и отставьте в сторону.Разогрейте духовку до 160 градусов. В большой кастрюле отваривайте макароны вдвое меньше, чем написано на инструкции. Воду слейте и перемешайте макароны с яичными белками. Отставьте в сторону.Форму для выпечки смажьте маслом. Выложите половину макарон на дно, сверху распределите мясо с соусом. Оставшиеся макароны выложите сверху, полейте соусом бешамель. Выпекайте до золотистой корочки около часа. Достаньте из духовки, дайте остыть 20 минут и подавайте на стол. Приятного аппетита!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать греческую лазанья, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.