Греческий пирог с козьим сыром

  1. Морева А

    Морева А Морева Алена

    81

    Несложный рецепт греческого пирога с козьим сыром пошагово с фото.

    Рецепт приготовления сырного пирога с медом по-гречески.

    Количество порций: 12


    Греческий пирог с козьим сыром
    • Национальная кухня: Греческая кухня
    • Тип блюда: Выпечка, Пироги
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 1 ч 40 мин
    • Количество порций: 12 порций
    • Количество калории: 126 килокалорий
    • Повод: На ужин

    Ингредиенты на 12 порций

    • сахар — 3 Ст. ложки (1 ст. ложка для теста и 2 ст. ложки - для начинки)
    • мука пшеничная — 120 Грамм
    • масло сливочное — 80 Грамм
    • вода — 2 Ст. ложки
    • сыр козий — 450 Грамм
    • мед — 6 Ст. ложек
    • крахмал — 1 Ст. ложка
    • яйцо — 3 Штуки
    • цедра лимона — 1 Штука (+ 1 ч. ложка для начинки)
    • сахарная пудра — 1 Ст. ложка

    Пошагово

    1. Охладите масло и порубите его ножом, после чего смешайте с мукой и сахаром, чтобы масса выглядела как крошки. Добавьте к ней воду, после чего замесите тесто, из которого надо сформировать шар, а затем завернуть его в пищевую пленку и отправить в холодильник на полчаса.
    2. Как только тесто остыло, раскатайте пласт толщиной около 3 мм и положите его в форму с диаметром 20-22 см. сделайте бортики по краям. Тесто на дне протыкается вилкой и накрывается пергаментом. В форму высыпается сушеный горох и корж печется при 200 С 20 мин. После этого горох с бумагой убираются, а корж охлаждается.
    3. Сыр заворачивается в полотенце и отжимается. Смешивается с медом, крахмалом и сахаром, добавляется цедра. Выпекать пирог с начинкой 50 минут при 175 С.


     
    Jooeoei нравится это.
  2. Hlilyieiu

    Hlilyieiu Баяновская

    61
    Какой замечательный рецепт греческого пирога с козьим сыром - яркий, красочный и аппетитный!
     
    g_anka, umnmi и Барляева Д нравится это.
  3. nikau

    nikau Ника У

    80
    отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
    apcduiokj нравится это.
  4. alieva89

    alieva89 Алиева Нина

    30
    Очень интересненько.
    Спасибо за идею.
     
  5. Вострецова К

    Вострецова К Вострецова Кристина

    22
    Когда делала греческий пирог с козьим сыром и не сомневалась, что получится вкусно!
     
    Oedlyue, pletskaya93 и Wrcoexr нравится это.
  6. Fjitggvq

    Fjitggvq Ночёвка Римма

    28
    @Морева А,:) очень аппетитное фото греческого пирога с козьим сыром
     
  7. Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Морева А ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
  8. Немашкалова Т

    Немашкалова Т Немашкалова Танюша

    29
    рецепт весьма кстати!
     
    Koeopopq нравится это.
Национальная кухня: