Греческий салат с адыгейским сыром

  1. o_vika

    o_vika Оксамитная Вика

    89

    Непростой рецепт греческого салата с адыгейским сыром пошагово с фото.

    По традиционной технологии это блюдо, конечно, готовится с фетой, но я предлагаю вам опробовать простой рецепт греческого салата с адыгейским сыром, который приобрести намного проще.

    Адыгейский сыр и фета, в общем-то, очень близкие родственники. Оба они относятся к категории мягких рассольных сыров с кисломолочным вкусом и творожистой консистенцией. Оба готовятся как из коровьего, так и из овечьего и козьего молока. Оба богаты белками и кальцием. Чем же отличается заморская фета от нашего, привычного адыгейского сыра? Ну хотя бы в самом потребительском смысле?.. Во-первых, настоящую фету производят только в Греции - это торговое название защищено законами ЕС, вследствие чего небольшая коробочка такого сыра стоит довольно-таки ощутимых денег. Во-вторых, фета намного жирнее - она может содержать до 50% жира, тогда как наш, отечественный продукт, содержит всего 240 калорий в 100 граммах. Так что для диетического питания подходит именно адыгейский сыр, а не фета. В общем, рецепт приготовления греческого салата с адыгейским сыром - не только для экономных, но и для следящих за своим весом! ;)

    Количество порций: 3


    Греческий салат с адыгейским сыром
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Салаты, Салат Греческий
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Особенности: Рецепт диетического питания
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 20 мин
    • Количество порций: 20 порций
    • Количество калории: 306 килокалорий
    • Повод: На обед

    Ингредиенты на 20 порций

    • Адыгейский сыр — 250 Грамм
    • Помидоры — 5-6 Штук
    • Огурцы — 2-3 Штук
    • Лук репчатый — 1 Штука
    • Перец сладкий — 1-2 Штук
    • Маслины — 20-25 Штук
    • Лимон — 0,5 Штуки
    • Масло оливковое — 5-6 Ст. ложек
    • Свежая зелень — По вкусу
    • Соль — По вкусу
    • Перец черный молотый — По вкусу
    • Орегано сушеный — По вкусу

    Пошагово

    1. Первым делом подготовим овощи. Вымоем, обсушим и нарежем огурцы.
    2. Помидоры тоже.
    3. И сладкий перец. Все овощи режем довольно крупно, даже небрежно.
    4. Ллук нашинкуем кольцами или полукольцами. Если он слишком горький - не поленитесь попробовать! - обдадим его кипятком или заранее замаринуем в лимонном соке с добавлением половины чайной ложки сахара.
    5. Маслины достанем из банки. каждую раздавим плоской стороной ножа и извлечем косточку. Резать маслины не нужно!
    6. Зелень тоже вымоем проточной водой, обсушим полотенцем и мелко нашинкуем. впрочем, листовой салата лучше порвать руками.
    7. Адыгейский сыр нарежем кубиками примерно 1 х1 сантиметр.
    8. Лимонный сок смешаем с оливковым маслом, солью, перцем и орегано.
    9. Все ингредиенты для салата соединим в глубокой миске. Польем заправкой, перемешаем и сразу подадим на стол - греческий салат нужно есть без промедления!:) Приятного аппетита!


     
    Wpnbuae, В_Усманова, Jovaloue и ещё 1-му нравится это.
  2. yelyab

    yelyab Бикбулатова Эля

    93
    @o_vika,:) очень аппетитное фото греческого салата с адыгейским сыром
     
    Jeoqdao нравится это.
  3. chekmareva82

    chekmareva82 Чекмарева Юля

    90
    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
  4. Pcuuegoki

    Pcuuegoki Сказка Лиза

    69
    Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
    asiyad нравится это.
  5. Vwyixkzm

    Vwyixkzm Полушенко

    20
    спасибо за рецепт
    очень люблю греческий салат с адыгейским сыром
     
    jseoasoqi и Okudrovg нравится это.
  6. Mzocozpa

    Mzocozpa Катарина

    28
    @o_vika, умничка!
    Какой аппетитный рецептик греческого салата с адыгейским сыром сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
  7. Iunowmeov

    Iunowmeov Игонина Тоня

    17
    Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
Национальная кухня: