Греческий салат с пекинской капустой

Непростой рецепт греческого салата с пекинской капустой пошагово с фото.

Если вы никогда не пробовали греческий салат с пекинской капустой, давно пора это сделать. Пусть это и не совсем традиционный рецепт, но блюдо получается очень вкусное, поверьте!

Помимо своей удивительной хрусткости и приятного вкуса, прекрасно оттеняющего другие овощи, пекинская капуста еще и очень полезна - например, аскорбиновой кислоты в ней в 4—5 раза больше, чем в листьях салата. Так что я смело заменяю их именно пекинской капустой - не менее вкусной, но куда более полезной для организма. Пекинка хороша во многих салатах, но греческий с ней - просто объедение! Он полностью меняет свою структуру, становится более хрустящим, объемным, ярким. Много раз угощала своих гостей блюдом, приготовленным по простому рецепту греческого салат с пекинской капустой, и никто еще не ушел обиженным. Надеюсь, понравится и вам!

Количество порций: 3

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты, Салат Греческий
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт диетического питания

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 25 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 231 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 3 порции

• Фета — 200 Грамм
• Капуста пекинская — 300 Грамм
• Помидоры — 4-5 Штук
• Огурцы — 2-3 Штук
• Маслины — 20-25 Штук
• Лук репчатый — 1 Штука
• Лимон — 0,5 Штуки
• Масло оливковое — 5-6 Ст. ложек
• Соль — По вкусу
• Перец черный молотый — По вкусу
• Орегано сушеный — По вкусу
• Перец сладкий — 1 Штука

Пошагово

1. Пекинскую капусту нашинковать ножом - не слишком мелко, оптимальны полоски примерно 0,5 сантиметра шириной. Но это дело вкуса, конечно.
2. Огурцы вымыть, обсушить и нарезать «полумесяцами».
3. Помидоры - дольками или кусочками. Не слишком маленькими!
4. Перец избавить от семян и нарезать соломкой.
5. Маслины раздавить плоской стороной ножа и извлечь косточки.
6. Лук нашинковать полукольцами.
7. Фету нарезать кубиками.
8. Соединить все ингредиенты. Заправить лимонным соком и оливковым маслом. Добавить соль, перец и орегано. Перемешать. Теперь вы знаете, как приготовить греческий салат с пекинской капустой! Приятного аппетита!