Греческий салат

Непростой рецепт греческого салата пошагово с фото.

Этот вкусный и яркий салат знают и любят во всем мире. Хитрость приготовления классического греческого салата заключается в деталях: сезонные спелые томаты, хорошее оливковое масло, сочные маслины, сыр фета и ароматные травы.

• Национальная кухня: Греческая кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Технология приготовления: Запекание в духовке

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 156 килокалорий
• Повод: День рождения

Ингредиенты на 4 порции

• помидоры 400 г
• лук красный 1 шт.
• огурец 1 шт.
• перец сладкий (желтый) 1 шт.
• укроп 1 маленький пучок
• мята (свежая) 1 горсть
• маслины 1 горсть
• винный уксус (красный) 1 ст. л.
• масло оливковое (холодного отжима) 3 ст. л.
• фета 200 г
• орегано (сушеный) 1 ч. л.
• соль

Пошагово

1. Подготовить ингредиенты.
2. Все овощи для салата следует нарезать не слишком мелко.
3. Томаты помыть, нарезать кубиками и отправить в миску.
4. Совет.
5. Томаты для греческого салата стоит брать спелые и ароматные, лучше всего разных сортов, тогда и вкус салата будет насыщеннее.
6. Очистить и нарезать перьями лук.
7. Отправить лук к томатам.
8. Огурец помыть и провести по кожице огурца вилкой, продавливая бороздки.
9. Это придаст огурцу более эстетический вид, и в салате он будет выглядеть интереснее.
10. К тому же заправке будет легко проникнуть в него со всех сторон.
11. Разрезать огурец вдоль, а затем на ломтики толщиной примерно 2—3 мм.
12. Добавить к томатам и луку.
13. Сладкий перец помыть, удалить плодоножку и семена.
14. Разрезать перец на 4 сегмента, затем порезать соломкой.
15. Добавить перец к остальным овощам.
16. Укроп и мяту мелко порезать и добавить в салат.
17. Совет.
18. Можно не добавлять в греческий салат мяту, однако она придает салату особую свежесть.
19. Маслины порвать руками на кусочки — так их вкус будет насыщеннее.
20. Отправить в миску к овощам.
21. Заправить салат уксусом, маслом, солью и хорошо перемешать, чтобы все ингредиенты распределились равномерно.
22. Сыр разделить на четыре куска.
23. Подавать салат в порционных тарелках с кусочком феты, полив оливковым маслом и приправив орегано.
24. Готово! Приятного аппетита!