Греческий салат

Непростой рецепт греческого салата пошагово с фото.

 Одним из самых вкусных и популярных салатов Средиземноморья, по праву счтается Греческий салат. Блюдо с этим красочным салатом не только украсит стол, но и порадует палитрой вкусов.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты, Овощные салаты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 56
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 270 килокалорий
• Повод: На природу, На обед, На праздник, Вегетарианские, На день рождения

Ингредиенты на 3 порции

• Огурец — 2-3 шт
• Помидор — 3-4
• Салат листовой — 1 пуч.
• Перец болгарский — 1 шт
• Лук красный — 0,5-1 шт
• Масло оливковое — 3-4 ст. л.
• Маслины черные — 0,5 бан.
• Фета или фетаки (( у меня рассольный сыр ) — 100 г
• Сок лимона — 1-2 ст. л.
• Базилик (сушеный щепотка)
• Орегано (сушеный по вкусу)
• Перец черный (или душистый, молотый)
• Соль (по вкусу)

Пошагово

1. Огурцы (по желанию, можно очистить от кожицы), порезать кружочками. Болгарский перец - крупной соломкой. Помидоры - кружочками. Красный лук - тонкими полукольцами.
2. Добавить листья салата, порванные руками. Маслины. По желанию добавить соль, но только если вы собираетесь сразу подавать салат, иначе овощи выделят сок. Оливковое масло смешать с лимонным соком, перцем, базиликом и орегано. Полить салат заправкой. Дальше, я отступаю от классики, и аккуратно перемешиваю салат.
3. Сверху кладем крупно порезанные кусочки сыра. Приятного аппетита!
4. Иногда, я отступаю от правил, и если готовлю с Калининградским сыром или слабо соленой брынзой, то очень аккуратно перемешиваю, с фетой или фетаки салат перемешивать нельзя, салат потеряет вид.